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料理レシピ

10分もかからない!?春キャベツのグリル アンチョビソースで

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*yuko*(曽布川優子)
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10分もかからない!?春キャベツのグリル アンチョビソースで

柔らかくて甘い春キャベツをざくざくっと切って魚焼きコンロ(またはトースター)でグリル。アンチョビと新玉ねぎ ケッパーを加えたバルサミコソースをかけていただきます。 春キャベツなのでさっと焼けばOK。5分とは言わないけれど10分もかからずにおいしい一品ができあがります。

材料 (2人)

  • 春キャベツ:1/4
  • オリーブオイル:大さじ1
  • aアンチョビ:2枚
  • aケッパー:小さじ2
  • a新玉ねぎ:30g
  • aバルサミコ酢:大さじ1と1/2
  • aコショウ:少々
  • パセリ:少々

キャベツをざくざくっと切り耐熱皿にのせオリーブオイルをかけ  魚焼きコンロまたは トースターに入れて5分~ぐらい焼く

aのソースの材料のアンチョビ 新玉ねぎをみじん切りにして ケッパー バルサミココショウを加えよく混ぜる

キャベツにソースをかけパセリを添える

コツ・ポイント

ソースはアンチョビの塩気のみで塩は加えていません

*yuko*(曽布川優子)
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20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだものや 時短簡単レシピなど 見て食べておいしいレシピをご紹介! よろしくお願いいたします。
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2017年02月20日

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