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料理レシピ

雛あられで作るおしゃれでかわいいパッリーネ♪

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
雛あられで作るおしゃれでかわいいパッリーネ♪

お雛様に欠かせない雛あられ。そのまま食べてもおいしいですが ちょこっとアレンジしておしゃれでかわいい雛あられスイーツに。パッリーネとはイタリア語で小さなボウルといった意味です。ボールみたいにコロコロした女の子好みなかわいくておいしいスイーツです。 手で気軽につまめるのもいいですね。
娘が小さなころお友達を呼んでひな祭りパーティーをしていたころよく作っていて好評だった一品です。

材料 (8個分)

  • 雛あられ:80g
  • 砂糖がけ大豆豆:20g
  • ドライクランベリー:20g
  • ホワイトチョコレート:60g
  • マスカルポーネチーズ:100g

ひなあられの中の砂糖がけ大豆を取り出し ビニール袋にいれ 麺棒などで砕き砕いておく
ドライ クランベリーは刻む

湯煎にかけとかしたホワイトチョコに マスカルポーネを加えよく混ぜる

ホワイトチョコとマスカルポーネを合わせたものに大豆まめとドライクランベリーを加え混ぜ合わせてから
冷蔵庫で20分ぐらいねかせる

冷蔵庫でやすませた生地を スプーンを二つ使って肉団子を丸めるような要領で丸める

雛あられをまぶし 冷蔵庫で固める

コツ・ポイント

ナッツの食感とドライフルーツの酸味が味の決め手です。
スプーンで丸めるときはしっかり丸まらなくてもアラレをつけてから手できちんと丸く成型してください
マスカルポーネをクリームチーズに変えてもOKです 。

*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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2017年02月17日

お雛様に欠かせない雛あられ。そのまま食べてもおいしいですが ちょこっとアレンジしておしゃれでかわいい雛あられ...
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