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簡単便利な☆味噌トマトソース

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
簡単便利な☆味噌トマトソース

玉ねぎ入りのトマトソースです。トマト缶を使い少ない材料で簡単に作れるレシピになっています。

味噌は発酵食品で麹が入っていたりするので
いれることでトマトソースがまろやかになります。

コンソメなどを使わなくても絶品なソースの味に☆


玉ねぎも入っているソースなのでこのままハンバーグのソースにしてしまったり、
お肉のソース、パスタのソースにしたりといろいろ便利です。

材料

  • トマト缶(カットタイプ):1缶
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんにく:2かけら
  • オリーブオイル:大さじ2
  • 味噌:大さじ1と1/2
  • ローレルやバジルなどお好きなハーブ:適量

玉ねぎを炒める。

玉ねぎを炒める。

玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれる。
香りが出てきたら玉ねぎをいれて炒める。

玉ねぎをしんなりするまで炒める。

玉ねぎをしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりするまで炒める。

トマト缶と味噌、ハーブを入れて煮る。

トマト缶と味噌、ハーブを入れて煮る。

トマト缶と味噌、ローレル1枚をいれて煮る。

ハーブはお好みでOK。

煮詰まってきたら完成。

煮詰まってきたら完成。

煮詰まってきたら完成。

ハンバーグのソースに

ハンバーグのソースに

ハンバーグのソースに合います。

(小麦・卵・乳不使用ハンバーグ)

パスタのソースに

パスタのソースに

バスタのソースに使っても◎

(バスタはとうもろこしとキヌアのパスタ)

玉ねぎなし&塩麹バージョンのトマトソース

ピザやパスタに使える!塩麹で作る絶品トマトソース

2016.10.24

わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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2017年01月20日

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