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お正月のお餅アレンジ!トースターで♪黒糖きな粉餅 焼き巾着

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食育インストラクター。新潟県在住。HMH所属。 小6の娘と小...もっと見る
お正月のお餅アレンジ!トースターで♪黒糖きな粉餅 焼き巾着

お正月のお餅。
こんなアレンジはいかがですか?

うす揚げに入れてトースターでサクッと焼きあげました。
黒糖きな粉のコクのある甘さが後を引きますよ~

【焼き巾着】
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材料 (2個分)

  • お餅:1個
  • うす揚げ:1枚
  • ☆きなこ:大さじ2
  • ☆黒糖:大さじ1/2
  • ☆お湯:大さじ2

黒糖きな粉クリームを作る

黒糖きな粉クリームを作る

器に☆を入れて混ぜる。

お餅はうす揚げに入るサイズにカット

お餅はうす揚げに入るサイズにカット

うす揚げを半分に切る。
お餅は、うす揚げに入るサイズにカット!
今回は半分に切りました。

ひっくり返したうす揚げに詰める

ひっくり返したうす揚げに詰める

ひっくり返したうす揚げに、黒糖きな粉クリームを半量入れ、

お餅を入れ、

楊枝で留めてトースターへ

楊枝で留めてトースターへ

楊枝で縫うように留める。
トースターの天板にアルミホイルを敷き、薄く油を塗って並べる。

こんがり焼く。
途中でひっくり返してムラなく焼くとサクサクに仕上がります。

指で弾いて、コンコンと音がするくらいがベスト!

半分に切ると、こんな感じ。

コツ・ポイント

実家が福井なので丸餅を使いましたが、もちろん四角いのでもOKです。

うす揚げがコンコンいうまで焼くのに結構時間がかかるので、お餅はしっかり柔らかくなります。

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食育インストラクター。新潟県在住。HMH所属。 小6の娘と小3の息子がいます。 「料理って、なんか楽しいね~」っていう人が増えれば、素材にこだわる人も増え、農林水産業の活性化につながると信じ...
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