料理レシピ

悶絶メシの供♡安いステーキ肉で!絶品牛肉の佃煮

投稿日: 2017年2月24日更新日: 2018年3月29日

28 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

絶品白飯の供
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

お安いステーキ肉でめちゃウマな牛佃煮♡

以前テレビで見た牛肉の佃煮。
本当に美味しそうだったんだけど
高級牛肉の塊を使ってたの(^ω^;);););)

我が家はとても買えないから(笑)
特売の安い海外産のステーキ肉を
得意のフォークでブスブス&お酢を
もみこんで作りましたヽ(*´∀｀)ノ

その時のテレビでは詳しいレシピの紹介が無く…
醤油、砂糖、酒だけで煮込むと
言っていたから分量は自己流ですが
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

これ・・・
ご飯が進みますぞ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

材料 (3人分)

ステーキ用牛肩ロース：530ｇ
☆醤油：80ｃｃ
☆酒：80ｃｃ
☆ざらめ：大さじ5
☆酢：大さじ1
最初にもみ込む酢：大さじ1

工程1

牛肉はフォークでブスブスして
適当な大きさに切ったら
大さじ１の酢をもみこみ10分放置。

フライパンに牛肉と☆を入れて落し蓋と
フライパンの蓋をして弱火で煮る。

ある程度煮詰まれば汁が全部無くならなくても
OKです。

更に美味しくなるポイント

特売のお肉で霜降りは無いと思いますが
適度に肉の間に油があるものを買って下さい(笑)
←ん？？ポイントなのか？(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ

かたい筋の部分は切り取り使わない。

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2016年11月10日

コツ・ポイント

☆の量や配合は好みで調節してね。
佃煮なので味はしっかり濃い目です。

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。