料理レシピ

揚げずに皮パリッ♡ハマる！油淋鶏風チキン

投稿日: 2017年1月11日更新日: 2017年3月6日

9 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

これｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
めっちゃ美味しすぎるよ
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

揚げない油淋鶏最高(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

余分な油を拭きながら焼くから
揚げずに皮パリ!！カロリーオフ!!!!
我が家自慢のタレも最高に旨いっ!!

ビールも白飯も進みまくりだよー
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

材料 (3人分)

鶏もも肉：2枚650ｇ
◎塩：小さじ1半
◎コショウ：少々
◎酒：大さじ1
サラダ油：適量
☆長ネギ白い部分　みじん切り：2/3本分
☆味ぽん：大さじ5
☆砂糖：大さじ1
☆ごま油：小さじ1
☆ラー油：少々
☆生姜、ニンニクチューブ：各4ｃｍ
☆あらくすった白ゴマ：大さじ1半
ネギ：適量

工程1

鶏肉に◎をもみこんだら
サラダ油をひいたフライパンで
皮→身→皮の順で弱火～中火の間で
じっくり焼く。

焼く時はフライ返しで押さえつけながら、
余分な油が出てきたらその都度
キッチンペーパーで拭きながら焼きます。

工程2

切ってお皿に盛ったら
あらかじめ合わせておいた☆をかけて
ネギをパラパラして完成です。

タレは必ず食べる直前にかけてね。

タレは作ってからしばらく置いた方が
味が馴染むので、必ずお肉と同時進行で
作っておいてください。

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2016年11月16日

コツ・ポイント

時間がたつと皮パリじゃなくなるので
作りたてが美味しいです。

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。