皮が黒くなってしまったバナナはスイーツに！！チョコバナナの米粉マフィン

Name: 皮が黒くなってしまったバナナはスイーツに！！チョコバナナの米粉マフィン
Yield: 小さいマフィンカップ６個
Ingredients: 米粉(富澤商店） 100g; ベーキングパウダー 6g; ココア 8g; きび砂糖 50g; 米油（サラダ油） 45g; 豆乳（無調整） 120g; バナナ（皮が黒いバナナ） 1本（75g）

投稿日: 2016年11月29日更新日: 2017年3月6日

10 がステキしました

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みんなのアイデアさん

皮が黒くなってしまったバナナは香りもよく、甘さもあるのでスイーツにするのが一番！！

混ぜて焼くだけの米粉マフィンレシピです。

ふわふわもっちもち～♪
小麦・卵・乳不使用なのでアレルギーっこも食べられます！

この小さいマフィンカップはセリアにて購入。

材料 (小さいマフィンカップ６個)

米粉(富澤商店）：100g
ベーキングパウダー：6g
ココア：8g
きび砂糖：50g
米油（サラダ油）：45g
豆乳（無調整）：120g
バナナ（皮が黒いバナナ）：1本（75g）

使用した米粉

富澤商店さんの米粉を使用しました。
この米粉で作るとふわふわなマフィンやケーキが作れます。

バナナをつぶす。

バナナをフォークなどを使って潰す。

材料を混ぜていきます。

きび砂糖、米油、豆乳の順にいれて混ぜる。

粉類をいれる。

米粉、ベーキングパウダー、ココアをいれて混ぜる。

カップにいれて、オーブンで焼く。

マフィンカップに生地をいれる。

170度のオーブンで20分くらい焼く。
竹串でさして何もついてこなかったらOK。

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