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見た瞬間きゅん♡と驚く♩フラワーフルーツオープンサンド♡

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《いつものおうちご飯を おしゃれな写真集を見ているような ファ...もっと見る
見た瞬間きゅん♡と驚く♩フラワーフルーツオープンサンド♡

真っ白な食パンがまるで宝石箱のような キラキラしたオープンサンドに早変わり・・♡


《いつものおうちご飯を おしゃれな写真集を見ているような ファッショナブルな食卓に♥》をコンセプトにエディブルフラワーを使ったお料理を考えました♡


とっても簡単な フォトジェニックなサンドウィッチを作りましょう♡

材料 (2人分)

  • サンドイッチ用食パン:2枚
  • エディブルフラワー
  • お好きなフルーツ
  • バターやジャムなど

エディブルフラワーを用意します♡

エディブルフラワーを用意します♡

「エディブルフラワー」とは、edible(食べられる)flower(お花)
つまり食用花です♡

和食にも菊や菜の花が使われており、
実は古くから世界中で、お花を食べる習慣がありました。

(クレオパトラが美のためにバラを食べていたり…♡)

そんな可愛いだけでなく、栄養価も注目されているエディブルフラワーは、最近ではデパートや通販で購入することが出来ます!

小さなお客さま♡

エディブルフラワーは、どうやって作られるの?

お花屋さんで買うお花は綺麗に長~く咲くように、農薬が使われています。

エディブルフラワーは、見て楽しむだけでなく、
ぱくっと食べられるもの!
なので、体内に入れても大丈夫なように無農薬で作られています。

ということは…?

虫さんも大好物(´ω`*)!


農家さんからひとつひとつ丁寧に手摘みされたエディブルフラワーは、すぐにパックされて届けられるため、自宅で丁寧に洗いましょう♩

たま~に虫さんが入ってることも…
それだけ美味しいお花っていうことです♡

1つ1つ丁寧に水で洗って水分をふき取って、
もし虫さんに出会っても、
驚きすぎず、
長旅で疲れた虫さんを外に出してあげてくださいね(*´ω`*)♡

丁寧に水洗い♩

届いたエディブルフラワーは、
ボウルに氷水を入れて、浮かべましょう✨

丁寧にくぐらせて、キッチンペーパーで水分を取ります。
水分が残っていると、傷みやすいので、
一つ一つ丁寧に✩

色とりどりのエディブルフラワーをつめた~いお風呂に入れて、拭いてあげる作業、
実は結構楽しい作業ですよ♡

気分に合わせて テーマカラーを決めましょう♡

気分に合わせて テーマカラーを決めましょう♡

春夏の爽やかな季節には
オレンジやキウイフルーツ、バナナを使って
明るいイエローにしてみたり♡


秋冬のほっこり温まりたい季節には
ストロベリーやブルーベリーなどを使って
大人っぽいルージュカラーにしてみたり・・♡


まずは
気分に合わせてテーマカラーを決めましょう♩

パンを半分に切り分けます♩

正方形の食パンを半分に切り分けます♩

こうすることで 片手で食べられるサイズとなり
パーティーでのおもてなしや お子様でも食べやすく
ちょうどいい大きさになります♩

パンの厚さは出来るだけ薄めがオススメ☆
私は超熟のサンドイッチ用食パンを愛用しています♩

まずは フルーツからデコレーションしていきましょう♩

まずは フルーツからデコレーションしていきましょう♩

食パンに バターやジャム、クリームなど
お好みのものを塗り

その上に切り分けたフルーツを乗せていきます♩

コツは2つ(食パン1枚分)をひとかたまりとして見て
対象になるように置いていくと
統一感があって綺麗です♩

真ん中や端っこを埋めていくと
作りやすい♩

エディブルフラワーを隙間に埋めていきます♡

エディブルフラワーを隙間に埋めていきます♡

フルーツを並べてその隙間にエディブルフラワーを埋めていきます♡


同系色を選ぶと ほわっと優しい雰囲気に・・♡

アクセントになるカラーを入れると
よりフォトジェニックで明るい雰囲気になります♡


あなただけの 宝石箱を作ってみて♩

コツ・ポイント

ジャムを塗ったり トーストしたり 
まんねりしがちな 食パンを
パッと華やかな おもてなしフードに変身させてみました♡


エディブルフラワーは 野菜のように普段づかい出来ますが
せっかくの彩り 見ているだけできゅん♡とする可愛さを活かし
フォトジェニックな作品を作ることが出来ます♩


季節のフルーツ・お花を使って
四季折々の あなただけのサンドウィッチを作って見てください♡

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《いつものおうちご飯を おしゃれな写真集を見ているような ファッショナブルな食卓に♥》 お気に入りのワンピースを着るときのときめきをお料理にも…♡ 普段はエディブルフラワーアーティス...
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