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みんなでシェア♡たこ焼き器で作るコロコロお子様ランチ

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青山金魚
青山金魚さん
フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グラ...もっと見る
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チーズ&トマトオムレツ×コーンハンバーグ×お赤飯焼きおにぎり。
ころころと可愛く真ん丸にたこ焼き器で焼いて。 みんなでお空の下で食べよー♪
ベランダピクニックやおしゃピク。ママ友たちと集まってコドモモも大人もワイワイ遊びながらつまめるように工夫しました。(子どもって何人も集まると遊びに夢中になって食べずに遊んじゃったりしませんかー?♪♪♪その対策で最初考えました♪)

材料 (各6個分の目安)

  • ★お赤飯:160g
  • ★チーズ&トマトオムレツの材料
  • ミニトマト:6個
  • :2個
  • 粉チーズ:大さじ1
  • マヨネーズ:大さじ1
  • パセリ(乾燥):小さじ1
  • ★コーン入りハンバーグの材料
  • 豚、牛合いびき肉:120g
  • 粒コーン(缶詰):大さじ3
  • フライドオニオン:大さじ1
  • ケチャップ:大さじ2

下ごしらえ

下ごしらえ

オムレツとハンバーグの材料をそれぞれボウルに入れ混ぜ合わせる。

作り方

1:お赤飯とハンバーグの材料はそれぞれ掌でたこ焼き器の大きさに丸める。

2:たこ焼き器きに油を塗り(分量外)熱くなったら中温にする。
2を入れ、お赤飯は表面を香ばしく、ハンバーグは火が通るまで焼く。

3:2が焼けてきたら低温にし、オムレツの材料を7分目ほど流し込み、ミニトマトを入れ焼く。

コツ・ポイント

ひき肉にコーンを入れる事で肉の間に隙間が出来て肉だけより、火が通りやすくなります。
生の玉ねぎではなく、ボトルに入ったフライドオニオンで代用することで手軽に作る事が出来ます。
(味も美味しいです)
コーンはグリンピースとかでも良いです。

チーズ卵焼きも真ん中にトマトを入れることで しぼみにくいように工夫しました。

白いご飯ではなく、お赤飯にしたのがプチポイントです。

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青山金魚
青山金魚さん
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