主婦歴17年。
急な来客の対応の仕方も身に付き(笑)、
「ちゃちゃっと！あるものでおもてなし♪」の力も、だいぶついてきました～(*^▽^*)
夫が急に連れてくる来客。新婚当初は「おつまみ、どうしよう～(>_<)」と、あたふたしていましたが、経験の積み重ねで、今では慌てることもなく「何が残っていたかなぁ～(^^♪」と冷静に対応(^^)/
今回は、鶏ひき肉が冷蔵庫に余っていたのでチキンボールを作ろうと思ったのですが、量が少し足りない気がして、ストックしてあった「ラ王袋麺」でかさ増ししたおつまみを作りました(^_-)-☆
これが、ラ王袋麺を使ったことで、ただのチキンボールではなく、「ビールに合う！」おつまみにぴったりなチキンボールになりました♪
しかも、味付けは、添付の液体スープで、失敗無し！
香味野菜が特徴のスープが、チキンに深みを与えてくれるのです☆
味がしっかりとつくので、そのままでも美味しいのですが、
マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどを添えても合います＾＾
今回は、スイートチリソース、パクチー、作り置き(常備菜)の赤玉ねぎと人参のマリネにナッツも添えて、「タイ風♡ラ王麺チキンボール」に仕上げました(^_-)-☆
お客様に「素敵な奥様ですね♡」と言われるような、ちゃちゃっと♪おしゃれに♪仕上がるラ王のアレンジおつまみレシピ☆いかがでしょうか？(*^▽^*)
材料
(4～６人分)
-
日清ラ王(醤油)
：１袋
-
鶏ひき肉
：320g
-
卵
：１個
-
片栗粉
：大さじ２～３位
-
揚げ油
：適量
１：麺を４分茹で、細かくカット
茹で上がった麺を、キッチンばさみで、食べやすい＆丸めやすい長さにカットします＾＾
２：全てを混ぜて、丸める
鶏ひき肉、添付の液体スープ、茹でてカットした麺、卵、片栗粉をよ～く混ぜ、丸めます＾＾
ここで、細かく刻んだパクチーを入れると、よりタイ風になります☆
３：油で揚げる
たっぷりの油で揚げてもよいですが、後処理が大変なので、我が家では、肉団子が半分つかるくらいの油の量で揚げて、途中で、ひっくり返しています(*^▽^*)
１７０度で、１０分位、じ～くり揚げます＾＾
盛り付けたら、完成♡
もちっとコシのある麵が食べやすい食感を生み出してくれ、
コクのあるスープが味を決めてくれる☆
「ビールに合う！おつまみ」の完成です(*^▽^*)
他の「日清ラ王アレンジレシピ」
ママ友ランチ、おもてなしにもぴったりな、おしゃれアレンジはこちら♪↓
簡単！桜えび＆パクチーのアジア香る♡汁無しラーメン♬おもてなしもお洒落に決まる☆
2016年9月29日
桜えびの香りと風味が、生麺のようなコシともっちりとした食感のある麺に染み込み、絶品！
もやしのシャキシャキ感も、より、麺のもっちり感を引き立ててくれます☆
添付のスープに甘味とレモン汁の酸味を加え、さらにナンプラーを加えることで、異国情緒あふれるアジアの風を感じる仕上がりにアレンジしてみました(*^▽^*)
パクチーがお好きな方は、たっぷりと♡ 苦手な方は「無し」でもOK♪
ナッツと、桜えびと、もやしがそれぞれいい仕事をしてくれ、ベースのスープがしょうゆ味なので、全てを上手く調和してくれて、後を引く美味しさ♡
いくらでも食べられてしまいます(^^♪
日清ラ王を使うことで、簡単に味が決まり、失敗無く出来、おもてなしにもピッタリな一品に♬
これだけあれば、ママ友ランチも、おしゃれに決まります(^_-)-☆
インスタントラーメンも、ひと手間加えると、劇的に変化します！
時間がないけど、美味しくて、見た目もよく仕上げたい時に、よろしければ、お試し下さい☆
2016年9月29日
子供に人気な、キュートなアレンジはこちら♪↓
がんばれ♡白くまの醤油じゃがバターコーンラーメン☆簡単アレンジレシピ♪
2016年9月30日
部活でへとへとになって、お腹を空かせて学校から帰宅し、またすぐに塾に行く。。。
今の子供達は、本当に忙しい！
中高生のママ達は、何か、子供達にエネルギーになる物を補充させたいですよね(*^▽^*)
そんな時、
「フレ～♪フレ～♪勉強頑張れ～♪」と、応援の気持ちを表したキュートなラーメンで、
エネルギーを蓄えさせてあげて、塾に送り出してあげるのはいかがでしょうか？(^^)/
勉強を頑張る受験生のお夜食にも♪
塾以外の習い事に行く子供達の腹ごしらえにも♪
もちろん、休日のランチにも♪
醤油ベースの添付スープに、バターでコクとまろやかさをさらに出しました＾＾
子供が大好きな「じゃがバター」「バターコーン」を合わせた、子供受けナンバーワン！レシピにアレンジしてみました(^_-)-☆
コクを増したスープが、しっかりとしたコシのあるもっちり麺を、さらに引き立ててくれます♡
じゃが芋マッシュの重めな具も、コクを増したスープと、もっちり麺が、しっかりと受け止めてくれ、相性の良い最強の組み合わせとなりました(^_-)-☆
ポテトマッシュは、白くまの形にし、旗を持たせて、応援白くまに♬
面倒でしたら、そのまま添えるだけでも、味は美味しいので、問題なしです＾＾
時間が無い、バタバタした放課後、塾に行く前に、エネルギーを簡単に！美味しく！そして楽しく！補充させてあげる為に、これから、インスタントラーメンが重宝しそうです(*^▽^*)
ストックして置けるし、便利ですね♡
2016年9月30日
ストックしておくと、何かと便利な「日清ラ王袋麺」☆
アレンジのご参考になれば、幸いです♡
コツ・ポイント
片栗粉の量は、餡の柔らかさによって、調整して下さい(*^▽^*)
