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旬の食材は使った簡単おやつ「豆乳スイートポテト」

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旬の食材は使った簡単おやつ「豆乳スイートポテト」

豆乳を使ったスイートポテトです★

材料 (豆乳スイートポテト(1人分))

  • さつま芋:300g
  • [a] バター(食塩不使用):20g
  • [a] きび砂糖:大さじ2
  • [a] 卵黄:1個分
  • 調製豆乳:50cc~
  • 卵黄(塗り卵):1個分
  • セルフィーユ:適量

下準備

•さつま芋は皮をむき、いちょう切り。
•オーブンに予熱を入れておく(200℃)。

作り方

1.鍋に水・さつま芋を入れ加熱し、竹串がすっと通るまで茹で、熱いうちにつぶす。
2.【a】を加え、バターを溶かしながら滑らかになるまで混ぜ、調製豆乳を加えさらに混ぜる。
3.8等分に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
4.塗り卵を塗り、オーブンで焼く(約15分)。
5.器に盛り付け、セルフィーユを飾る

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2016年09月23日

豆乳を使ったスイートポテトです★
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豆乳を使ったスイートポテトです★
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