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•グレープフルーツは皮・薄皮を 除き、房と房の間に包丁を入れ、身を取り出しておく。 •プチトマトはヘタを除き、包丁で切り込みを入れ、熱湯（分量外）にさっとくぐらせて冷水に取り、湯むきしておく。 •《A》は混ぜ合わせておく。
1.ボウルに《A》・プチトマトを入れ、なじませる（30分～）。 2.グレープフルーツを加え、和える。 3.器に盛り付ける。
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