＜材料 ＞（２人分）
バゲット…１５ｃｍ
牛乳…３００ｃｃ
卵…１個
砂糖…大さじ２
レモンの皮…１／２個分
シナモンパウダー…少々
オリーブオイル…大さじ２
はちみつ・粉砂糖、フルーツなど（仕上げ用）…お好みで
材料はフランス版フレンチトーストとそれほど大きくは変わりませんね。ちなみに、トリハスは少し硬くなったくらいのバゲットの方が使いやすいんです。これは嬉しい^^
１、バゲットを２ｃｍくらいにスライスして、深めの皿に並べます。
２、鍋に牛乳、レモンの皮、砂糖、シナモンパウダーを入れて火にかけます。沸騰直前で火を止め、レモンの皮を取り出して１のバゲットに回しかけ、しっかりしみ込ませます。
フランス版との決定的な違いは、バゲットを浸す液に卵が入っていないことなんです！
じゃ、どこで卵を使うんでしょうか！？
３、ボウルに卵を割り入れてときほぐします。ここに２のバゲットをくぐらせます。
なんとスペイン版は、牛乳に浸したバゲットを最後に卵にくぐらせるんです！
そうすることで、卵がパンをコーティングしてくれるんです。
４、オリーブオイルを熱したフライパンに３のバゲットを置き、両面がこんがりと焼ければ完成です！
オリーブオイルは少し多めにしましょう。そうすることで、ちょっとした揚げ焼き状態になります。
さぁ、フランス版とどう違うか確認してみましょう♪
「トリハス」が完成しました！
今回は仕上げに粉砂糖、はちみつ、ブルーベリーでデコレーションしてみました。見た目はどうですか？あまりフランス版とは変わらないですかね^^;
肝心の味はというと、まず噛んだ瞬間に、バゲットの耳部分がカリッ、中身部分はトロ～ッととろけていくような食感で、確かにフランス版とは違った食感！
あと、牛乳にレモンの皮を浸したこともあって、なんとなく爽やかな風味で、少しライトな感じがしました。個人的にはトリハスの方が好みかも^^
「トリハス」は噂通り、カリトロッとした食感で、フランス版とはまた違ったトーストでした。
しかも味も甘すぎないので、甘いものが得意じゃない人でも美味しく食べられますよ。
フワトロなフランス版、カリトロなトリハス、あなたはどちらがお好みですか^^？
トリハスで使うパンは、密度の高い硬めのものか、数日置いて自然に硬くなったものの方が、牛乳がよくしみ込みます。ちなみに、牛乳の代わりに赤ワインを使うと、大人向けなトリハスになりますよ。
