今回はベーシックなフローズンヨーグルトを作ってみます。
ここで食材以外に欠かせないアイテムがあります。
それはジップロックなどの「フリーザーバッグ」!これ1枚さえあればどんなアイスでも作れちゃいますよ☆
1、フリーザーバッグにアイスの材料すべてを入れます。
2、1をよく混ぜ合わせ、空気を抜いてジッパーを閉めます。これを平らにしてアルミトレーなどに乗せます。
冷凍した際に均等に凍るように平らにしましょう。
3、2を冷凍します。
アルミトレーに乗せて冷凍するほうが、より早く均一に凍らせることが出来ます。
4、冷凍して2時間経ったら1度取り出し、フリーザーバッグごともみます。そして、また平らにして再度2時間冷凍します。その後全体ほどよく凍ったら再度もんでほぐし、器に盛れば完成です!
計4時間経った後もまだ凍り方が足りなさそうであれば、プラス1時間ほど冷凍してください。
乳脂肪分を含んでいる材料はカチカチに凍ることはないので、手でもみほぐすことが出来ます。
フリーザーバッグをもむだけでできる「フローズンヨーグルトのもみもみアイス」が出来上がりました☆
ブルーベリージャムを入れたことでキレイな紫色になり、見ただけではこれがフリーザーバッグから出来たアイスだとはもちろん分かりませんよね^^;
いざ食べてみると、しっとり感もあるしシャキシャキ感もあって、アイスクリームというよりはシャーベットに近い食感でした。
ヨーグルトを使っていることもあり、かなりあっさりした味&ヘルシーなので、ダイエット中のご褒美スイーツとしても使えますよ!
とっても簡単に作れたので、もう1品、別のフレーバーで作ってみました。
今度はインスタントコーヒー大さじ1、お湯25ml、砂糖大さじ3、牛乳150mlをすべてフリーザーバッグに入れ、先ほどと同様の方法で作ると「ミルクコーヒーのもみもみアイス」の完成です!
こちらは最初に作ったフローズンヨーグルトアイスよりも、よりシャーベットに近い食感で、しかもコーヒー味ということで、甘いものが苦手な男性にも喜んで食べてもらえる味になりました。
アイスクリームって好きな人は毎日食べたいくらい好きだと思うんですが、買うとそこそこの値段になるし、わざわざ買いに行くのもちょっと面倒だったりしますよね。
そんな時こそ「もみもみアイス」を作れば、安く作れてヘルシーに仕上がるので、私たちの強い味方になってくれること間違いなしです。子供と一緒にもみもみ作るのも楽しいですよ♪
「もみもみアイス」はスイーツに使うような材料であれば基本的に相性OK!バナナやフルーツ缶、オレオ、あずきなどを使うと、それぞれの食感を味わえて楽しいですよ☆
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