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料理レシピ

ほっとけおつまみ♪オリーブとチーズのハーブオイル

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青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・20...もっと見る
ほっとけおつまみ♪オリーブとチーズのハーブオイル

オリーブオイルにハーブやスパイスを入れた中に
チーズとオリーブを詰めて、冷蔵庫でほっとくだけ。
「なんかなあい?」とお酒片手にリクエストする夫の声が聞こえたら
「あるよー」と、これ出し、後ろ手にガッツボーズしちゃいます♪

材料 (作り易い目安(写真はWECK220ml))

  • A ナチュラルチーズ:40g
  • A オリーブ:8個
  • A 鷹の爪:1本
  • A にんにくスライス:1個
  • A お好みのハーブ類:適量
  • B オリーブオイル(エクストラバージン):適量

下ごしらえ

チーズをキューブ型にカットし、楊枝で数か所刺します。
にんにくは皮を剥き半分に切ります。

作り方

作り方

1:Aを瓶に詰め、オリーブオイルで満たす。
※材料がしっかりと被る量のオイルで満たしてください。翌日~5日位で食べきって下さい

コツ・ポイント

必ず、食材の上までオイルが被っている状態で保存して下さい。
食べきらない分は、食材の上までオイルが被るようにして、瓶と蓋の間に空間があるようなら
サランラップを落とし蓋代わりに入れ蓋をします。(空気に触れないようにするため)

ハーブは、ディル、バジル、ローズマリーなどお好きな香りで。
写真はフレッシュディルと、ボトルスパイスの乾燥バジルを入れています。

コロナ禍で人々の衛生意識が高まっている今。アルコール除菌や手洗いうがいなど、何をするにも第一に“清潔”を心がけているという方も少なくありません。自分や家族の体だけでなく、家にあって普段触るもの・身につけるものの清潔さも気になりますよね...
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青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ受賞のご褒美に♥「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より著書:即決!選ばレシピを出版!2018年遂にグランプリを受...
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のぶりんさん
のぶりんさん

いつも、お料理、とても素敵ですね✨✨外国の食卓のようです♡ホームパーテイーする時に、これ、作ってみたいです(^o^)

2016-09-27 00:38:17
青山金魚さん
青山金魚さん2016-09-27 07:02:23

のぶりんさんおはようございます♪
ウレシイお言葉に今日も頑張れそうです!是非お役立て頂けると嬉しいです♪

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ほっとけおつまみ♪オリーブとチーズのハーブオイル
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