料理レシピ

雑魚とピーマンの炒めもの

雑魚とピーマンの炒めもの
投稿日: 2016年8月15日 更新日: 2017年3月15日
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みんなのアイデア
みんなのアイデア さん
ピーマンの苦味とジャコの旨味がマッチしてすごく美味しいです。

おかずにもおつまみにもぴったり！

ピーマンに火を通しすぎず、シャッキっとした触感を残すことがポイントです。

ピーマンの代わりにナスを使ってもおいしいです！

材料 (2人分)

  • ピーマン ：5個
  • サラダ油 ：大さじ1
  • 酒 ：大さじ1
  • 醤油 ：大さじ1/2
  • 鰹節 ：適量
  • ジャコ ：50ｇ

ピーマンは縦半分にきりヘタとタネを取り除く

フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとジャコを強火で炒める

油が全体に回ったら醤油と酒を加えて炒める

火を止めて鰹節をかけてさっと混ぜる

コツ・ポイント

この記事を見て作ってみたくなりました。

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