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万願寺とうがらしは種を取り、1cm幅の斜めきりにする。ちくわは薄く輪切りにする。
フライパンに油を入れにんにくを炒め、香りが出てきたら１の万願寺とうがらしとちくわをくわえて塩コショウで炒める。
合わせ調味料の材料を加え絡ませてちりめんじゃこを加え汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。
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