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料理レシピ

ホケミで簡単★トマトバジルマフィン

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
ホケミで簡単★トマトバジルマフィン

プチトマトをたっぷり使って作るおかずマフィンです。
ホットケーキミックスで簡単に作れるボリュームたっぷりマフィン♪

材料 (12個分)

  • ホットケーキミックス:200g
  • :2個
  • 牛乳:60cc
  • マヨネーズ:大さじ4
  • プチトマト:20個(150g位)
  • バジル:5~6枚
  • ピザ用チーズ:100g

プチトマトは半分に切り、バジルは細かく刻んでおきます。

ボウルに卵、牛乳、マヨネーズを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスも混ぜ合わせます。

プチトマトとバジル、チーズを混ぜ合わせます。型にホイルなどを敷いて生地を流し入れ、オーブン170℃で20分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

プチトマトが大きい場合は1/4にカットしてください。
バジルは生のものを使いましたが、乾燥バジルでもOK。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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ホケミで簡単★トマトバジルマフィン
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