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ホケミで簡単★トマトバジルマフィン

ホケミで簡単★トマトバジルマフィン
投稿日: 2016年7月28日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 3,557
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
プチトマトをたっぷり使って作るおかずマフィンです。
ホットケーキミックスで簡単に作れるボリュームたっぷりマフィン♪

材料 (12個分)

  • ホットケーキミックス :200g
  • :2個
  • 牛乳 :60cc
  • マヨネーズ :大さじ4
  • プチトマト :20個(150g位)
  • バジル :5~6枚
  • ピザ用チーズ :100g

プチトマトは半分に切り、バジルは細かく刻んでおきます。

ボウルに卵、牛乳、マヨネーズを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスも混ぜ合わせます。

プチトマトとバジル、チーズを混ぜ合わせます。型にホイルなどを敷いて生地を流し入れ、オーブン170℃で20分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

プチトマトが大きい場合は1/4にカットしてください。
バジルは生のものを使いましたが、乾燥バジルでもOK。



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