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お家で簡単♪うちカフェスイーツ☆おしゃれで美味しい♪そば粉のガレット♡

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HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーにな...もっと見る
お家で簡単♪うちカフェスイーツ☆おしゃれで美味しい♪そば粉のガレット♡

そば粉のガレットで、スイーツを作りました♡

クレープみたいでもありますが、

ガレットは、
生地にそば粉を使って、
生地には砂糖は入れず、
最低1時間〜一晩冷蔵庫で寝かし、
両面は焼かず、
丸い生地の四隅を折りたたんだものです。

フライパンで焼く時は、
弱火よりも、
中火くらいでさっと焼いた方が良いです♪

私は今回、クリームにちょっぴりこだわって、
マスカルポーネと生クリーム1:1で作りました♡

生地には砂糖が入っていないので、
ザクロはちみつ(はちみつやメープルシロップでも)をたっぷりかけて、
たくさんのフルーツ、
チーズクリームをアイスクリームサーバーでこんもりと盛って、
チョコシロップ、
クルミをたっぷりまぶして、ミントでおめかし♡


おいシィ( ๑ơ ڡơ๑)ﻌﻌﻌ❤ฺ

生地さえ作って寝かしておけば、
すぐ作れて、
全く裏切らない味!!!

めちゃオススメな、
おしゃれカフェスイーツです*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*

材料 (ガレット7、8枚)

  • +そば粉:150g
  • +豆乳:200cc
  • +水:200cc
  • +塩:少々
  • +卵:1個
  • 無塩バター:適量
  • ●マスカルポーネ:100cc
  • ●生クリーム:100cc
  • ●砂糖:大2
  • ザクロはちみつ、はちみつ:お好みの量
  • チョコシロップ:お好みの量
  • バナナ、キウイフルーツ、ミックスベリー、ミント:お好みの量
  • クルミ:お好みの量

ぜひ〜♪

作り方です

作り方です

生地を作ります。
+をよく混ぜます。
ラップをして、冷蔵庫で、最低1時間〜一晩寝かせます。

チーズクリームを作ります。

生クリームを泡立てた後、マスカルポーネを加えます。

フライパンに無塩バターを溶かして(焦がさないようにご注意を)、
生地を流し入れフライパンを回し、生地を丸く伸ばし、
焼きます!

焼けたら、四隅を折りたたみます。

お皿に移し、
はちみつをかけて、
フルーツを乗せます。

チーズクリーム、その他のフルーツ、
チョコシロップ、クルミ、
ミントを乗せて出来上がり♪

そば粉のガレットとクリームがとってもよく合います(๑´ڡ`๑)

フルーツ、はちみつ、チョコシロップ、、

めちゃ美味しいです(﹡´◡`﹡ )

コツ・ポイント

生地を焼く時は、バターを焦がさないように。
そのあとは、火を強めて、さっと焼いた方が良いです♪

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naoguri
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HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーになれるお料理や木工など、手作りを楽しんでいます♪高校1年生と小学3年生の男の子のママです☆慌ただしい日々の中にも、ほっこり笑顔になれる...
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aiai*hankoさん
aiai*hankoさん

naoguriさんおはようございます♡(*^^*)
なんておいしそうなガレット‼︎!(◎_◎;)って、ついコメント来ちゃいました〜♪( ´▽`)
最近オフ会が無事?に終わりまして、ダイエットも少し緩みつつあるので、スイーツ食べたい欲がムクムクと。。(笑)
しかも、そば粉を使われてるんですね♡身体にも良さそうだし、ほんと食べたいです(*^^*)
naoguriさん家はカフェですか??なんて位おいしそうな見た目も可愛いレシピだらけです〜(o^^o)
ぜひぜひ関西でのオープン期待します♡なんて(笑)
素敵なお家カフェ、私も少し見習ってnaoguriさんスイーツで家族とカフェ気分してみますね♪上手く再現できるかな(^^;;
今日も素敵なレシピアイデアありがとうございます♡( ´ ▽ ` )ノ

2016-07-13 09:20:02
naoguriさん
naoguriさん2016-07-13 18:45:37

aiai*hankoさん、こんにちは!オフ会、無事終わられたんですね♪編集部さんのレポをチラッと見ましたけど、楽しそうで美味しそうで( ๑ơ ڡơ๑)ﻌﻌﻌ❤ฺ関西の人ってどんな方がおられるのか全くわからなくて^^;オフ会はそういった意味でも楽しみですね。緊張しますけど。
私も、ダイエット緩んで停滞しております(;_;)それに、スイーツ美味しいのです♡日頃あんまり食べない(ようにしている)ので、これを機会にレシピも増えて、ヤバイです(~_~;)そば粉のガレットは、生地がそば粉100%なので固めで写真でもわかる通り、上手に焼けてません^^;でも、上に色々飾るので平気ですよー♡←アカンって?バターとか生地に入れても良いかもって思いました♪
お家カフェオープンしたいですね〜♡ただ、カフェ風に♡と想いだけで、全くお部屋が綺麗可愛くなりませんん。今一番の課題がソレで、、でも頑張りますね(T . T)長いことかかりそうですけど(T ^ T)
いつもコメントありがとうございます♪♪♪夏バテにお気をつけてお過ごしくださいね〜☆

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