お家で簡単♪うちカフェスイーツ☆おしゃれで美味しい♪そば粉のガレット♡

Name: お家で簡単♪うちカフェスイーツ☆おしゃれで美味しい♪そば粉のガレット♡
Yield: ガレット7、8枚
Ingredients: +そば粉 150g; +豆乳 200cc; +水 200cc; +塩 少々; +卵 1個; 無塩バター 適量; ●マスカルポーネ 100cc; ●生クリーム 100cc; ●砂糖 大2; ザクロはちみつ、はちみつ お好みの量; チョコシロップ お好みの量; バナナ、キウイフルーツ、ミックスベリー、ミント お好みの量; クルミ お好みの量

投稿日: 2016年7月13日更新日: 2017年3月6日

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naoguri さん

HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーになれるお料理や木工など、手...

そば粉のガレットで、スイーツを作りました♡

クレープみたいでもありますが、

ガレットは、
生地にそば粉を使って、
生地には砂糖は入れず、
最低1時間〜一晩冷蔵庫で寝かし、
両面は焼かず、
丸い生地の四隅を折りたたんだものです。

フライパンで焼く時は、
弱火よりも、
中火くらいでさっと焼いた方が良いです♪

私は今回、クリームにちょっぴりこだわって、
マスカルポーネと生クリーム1:1で作りました♡

生地には砂糖が入っていないので、
ザクロはちみつ（はちみつやメープルシロップでも)をたっぷりかけて、
たくさんのフルーツ、
チーズクリームをアイスクリームサーバーでこんもりと盛って、
チョコシロップ、
クルミをたっぷりまぶして、ミントでおめかし♡

おいシィ( ๑ơ ڡơ๑)ﻌﻌﻌ❤ฺ

生地さえ作って寝かしておけば、
すぐ作れて、
全く裏切らない味！！！

めちゃオススメな、
おしゃれカフェスイーツです*:.｡.(＊๓´╰╯`๓＊).｡.:*

材料 (ガレット7、8枚)

+そば粉：150g
+豆乳：200cc
+水：200cc
+塩：少々
+卵：1個
無塩バター：適量
●マスカルポーネ：100cc
●生クリーム：100cc
●砂糖：大2
ザクロはちみつ、はちみつ：お好みの量
チョコシロップ：お好みの量
バナナ、キウイフルーツ、ミックスベリー、ミント：お好みの量
クルミ：お好みの量

ぜひ〜♪

作り方です

生地を作ります。
+をよく混ぜます。
ラップをして、冷蔵庫で、最低1時間〜一晩寝かせます。

チーズクリームを作ります。

生クリームを泡立てた後、マスカルポーネを加えます。

フライパンに無塩バターを溶かして（焦がさないようにご注意を）、
生地を流し入れフライパンを回し、生地を丸く伸ばし、
焼きます！

焼けたら、四隅を折りたたみます。

お皿に移し、
はちみつをかけて、
フルーツを乗せます。

チーズクリーム、その他のフルーツ、
チョコシロップ、クルミ、
ミントを乗せて出来上がり♪

そば粉のガレットとクリームがとってもよく合います(๑´ڡ`๑)

フルーツ、はちみつ、チョコシロップ、、

めちゃ美味しいです(﹡´◡`﹡ )

コツ・ポイント

生地を焼く時は、バターを焦がさないように。
そのあとは、火を強めて、さっと焼いた方が良いです♪

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naoguri さん

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aiai*hanko

2016年7月13日 9:20

naoguriさんおはようございます♡(*^^*) なんておいしそうなガレット‼︎！(◎_◎;)って、ついコメント来ちゃいました〜♪( ´▽｀) 最近オフ会が無事？に終わりまして、ダイエットも少し緩みつつあるので、スイーツ食べたい欲がムクムクと。。（笑）しかも、そば粉を使われてるんですね♡身体にも良さそうだし、ほんと食べたいです(*^^*) naoguriさん家はカフェですか？？なんて位おいしそうな見た目も可愛いレシピだらけです〜(o^^o) ぜひぜひ関西でのオープン期待します♡なんて（笑）素敵なお家カフェ、私も少し見習ってnaoguriさんスイーツで家族とカフェ気分してみますね♪上手く再現できるかな(^^;; 今日も素敵なレシピアイデアありがとうございます♡( ´ ▽ ` )ﾉ

naoguri

2016年07月13日 18:45:37

aiai*hankoさん、こんにちは！オフ会、無事終わられたんですね♪編集部さんのレポをチラッと見ましたけど、楽しそうで美味しそうで( ๑ơ ڡơ๑)ﻌﻌﻌ❤ฺ関西の人ってどんな方がおられるのか全くわからなくて^^;オフ会はそういった意味でも楽しみですね。緊張しますけど。私も、ダイエット緩んで停滞しております（；＿；）それに、スイーツ美味しいのです♡日頃あんまり食べない（ようにしている）ので、これを機会にレシピも増えて、ヤバイです(~_~;)そば粉のガレットは、生地がそば粉100％なので固めで写真でもわかる通り、上手に焼けてません^^;でも、上に色々飾るので平気ですよー♡←アカンって？バターとか生地に入れても良いかもって思いました♪ お家カフェオープンしたいですね〜♡ただ、カフェ風に♡と想いだけで、全くお部屋が綺麗可愛くなりませんん。今一番の課題がソレで、、でも頑張りますね(T . T)長いことかかりそうですけど(T ^ T) いつもコメントありがとうございます♪♪♪夏バテにお気をつけてお過ごしくださいね〜☆

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