お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

【レシピ】スパイスティーとミルクプリンの2層仕立て「チャイプリン」

  • ブログで紹介
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る
【レシピ】スパイスティーとミルクプリンの2層仕立て「チャイプリン」

ホールスパイスで入れる本格スパイスティー(チャイ)をミルクと別にして、2層仕立てでデザートにしてみました。

チャイ用の便利な粉状のものも売っているけど・・・やっぱりスパイスからつくるスパイスティーは格別です。
是非ホールスパイスでつくってみてください。

お家の中がいつもと違うエキゾチック香り漂う空間に・・・

崩しながらいただくと激ウマです!

材料 (4人分)

  • 牛乳:200ml
  • 生クリーム:100ml
  • 砂糖:20g
  • バニラビーンズ:1/3本
  • ゼラチン:4g
  • ゼラチン用の水:大さじ2
  • スパイスティー
  • :200ml
  • シナモン:1/2本
  • クローブ:2個
  • カルダモン:1個
  • ブラックペパー:2個
  • 紅茶の葉(ダージリンなど):大さじ1
  • ゼラチン(スパイスティー用):3g
  • ゼラチン用の水(スパイスティー用):大さじ2

1.ミルクプリンをつくる

ゼラチンを水でふやかしておく。バニラビーンズは鞘を半分割り中の粒と鞘ごと小鍋に入れて生クリームと牛乳と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜながら火にかける。

2.ミルクプリンを冷やし固める

火を止めてふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせてとかします。こし器でこして氷水にあて混ぜながら冷やし、デザートカップなどに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

3.スパイスティーをつくる

ゼラチンは水でふやかしておく。カルダモンは鞘からだし乳鉢等でつぶしシナモンスティックも割ってくだきクローブも砕く。

4.スパイスと紅茶を煮出す

小鍋に水と砕いたスパイスとブラックペパーを入れて火にかけ 3分くらい煮て香りを出し 砂糖を加え溶かし、火を止めて紅茶の葉を入れてそのまま2分置く。

型に流し、仕上げる

型に流し、仕上げる

4へふやかしたゼラチンを入れて溶かしこし器でこし氷水に当てながら冷やす。2のミルクプリン(冷やして固まったもの)に注ぎ再び冷蔵庫で1~2時間冷やし固めて出来上がり。

スパイスの効能について

◯ブラックペパー:食物の消化を助ける
◯クローブ:消化効果・健胃効果・殺菌作用
◯シナモン:冷え・冷え性・むくみの改善効果・消化効果・殺菌効果
◯カルダモン:消化効果口臭防止・風邪予防

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしニスタさ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 料理ブログを始めて気がつけば・・・ 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格を取得。 ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

11763

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

3585

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

香村薫さん

3088

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

よんぴよままさん

3082

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ひこまるさん

1798

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

1

*ココ*さん

107132

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

2

コストコ男子さん

101902

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

くりくりくりさん

78563

2児の母。暮らしの中で小さな幸せをたくさん見つけ...

4

roseleafさん

66079

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

5

Asakoさん

57374

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

1

コストコ男子さん

305272

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

花ぴーさん

295856

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

*ココ*さん

191029

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

4

香村薫さん

165536

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

よんぴよままさん

142017

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

楽しくお出かけ!旅支度のアイデアコンテスト
変幻自在!卵レシピコンテスト
書類の整理&収納コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/07/09/dfd38715e0815b41474609cd06e7e19e.jpg
【レシピ】スパイスティーとミルクプリンの2層仕立て「チャイプリン」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【レシピ】スパイスティーとミルクプリンの2層仕立て「チャイプリン」
2016年07月12日

ホールスパイスで入れる本格スパイスティー(チャイ)をミルクと別にして、2層仕立てでデザートにしてみました。 ...
バリ猫ゆっきーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【レシピ】スパイスティーとミルクプリンの2層仕立て「チャイプリン」
2016年07月12日

ホールスパイスで入れる本格スパイスティー(チャイ)をミルクと別にして、2層仕立てでデザートにしてみました。 ...
バリ猫ゆっきーさん