・冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱し、冷水でしめて水気を切っておきます。
ミニトマト、モッツアレラチーズは半分に、きゅうり、パプリカは1cm角に切ります。
器に〔A〕を合わせ、（１）を加えて混ぜ合わせます。
うどんを（２）と合わせる。チャービルを飾って召し上がれ。
フレンチドレッシングにわさびを利かせるのがポイント。ミニトマトの甘さがより引き出され、さわやかな一品に仕上がります。 コシのあるさぬきうどんのモチモチとした食感にもとってもよく合いますよ！
ランチにはもちろん、ワインなどに合わせてサラダ感覚で楽しむのもおすすめです。
