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料理レシピ

ヒンヤリ＆プルン♪暑い日に嬉しい優しい甘さ♪小豆ミルクプリン(水ようかん)

ヒンヤリ＆プルン♪暑い日に嬉しい優しい甘さ♪小豆ミルクプリン(水ようかん)
投稿日: 2016年6月22日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 1,244
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chiharu
chiharu さん
キャラ弁作りが趣味の二児のママです(*^_^*) 幼稚園最後の一年、何か残...
この季節になると食べたくなる水ようかん。
今回は牛乳で作って小豆ミルク水ようかんにしてみました( ´艸｀)プリンに近い感じかな(;^_^A
優しい甘さで、子供達にも好評でした(*^_^*)

材料 (小さめのグラス　7～8個分)

  • ☆さらしあん(粉末) ：50g
  • ☆砂糖 ：90～100g
  • ☆アガー ：10g
  • 水 ：100cc
  • 牛乳 ：400cc
  • 練乳 ：10g

①材料(☆)を鍋に入れてよく混ぜる

＊乾いた鍋に入れて下さい。
＊まだ火にはかけません。

②①に水、牛乳を少しずつ入れてかき混ぜる

＊かき混ぜながら入れて下さい。
＊ダマにならないように注意してください。
＊まだ火にはかけません。

③②練乳を入れて混ぜる

④③を火にかけ、沸騰したら弱火にして2分位煮詰める

＊かき混ぜながら火にかけて下さい。

⑤④を漉しながら器にうつす。

＊あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて完成。

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