油揚げを油抜きします。
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軽く両面焼きます。
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半分にカット。
油揚げをそっと開きます。
(油抜きをして、両面焼いているので、開きやすいはずです。)
海老フライのシッポをカットします。
(カットする際に油揚げに収まる長さにカット)
油揚げを破らないように、海老フライを平らになるように詰め込みます。
(頭の方とシッポの方を互い違いに。)
海老フライの上に、タルタルソースとレタスを敷き詰めます。
塩をまぶしたご飯を詰め込みます。
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稲荷寿司のように底を包み込みます
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少しそのままにして、暫くしてから半分にカット
海苔巻きは、巻き込むのが難しく失敗しがちですが、油揚げなら誰でも簡単に詰め込む事が出来ます！
あとは、1口でおかずとご飯が食べれて、見栄えもしますよ！
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