米粉、生おから、ベーキングパウダー、きび砂糖、白みそをよく混ぜる。 米油、豆乳をいれて混ぜる。
生地を丸くまるめる。 油で揚げる。 揚げるとき、味噌入りで焦げやすいので、１６０～１７０度くらいの低い温度で揚げるか、弱火で揚げます。
