スポーツキッズは心身ともに成長期真っ盛り！ 運動能力はもちろん、身長も体重もグーンと伸びてほしいと願うママたちは、毎日の食事づくりに頭を悩ませていることでしょう。
「練習や試合前だけモリモリ食べても、強い体にはなりません。大切なのは、日頃からバランスのよい３食を摂り、プラス練習前後に必要な栄養を効果的に補う“補食”を摂ることです」と語るのは、管理栄養士の柴田隆一さん。北京オリンピック・競泳日本代表で、選手時代の経験を生かしながら、食事や栄養摂取ノウハウの普及に努めています。
柴田さんもメニューづくりに関わっている「勝ち飯」とは、世界で勝つカラダを作るためのスポーツ栄養プログラム。トップアスリートが利用する味の素ナショナルトレーニングセンター内の食堂や海外遠征中の選手に提供されるメニューです。
「よく食べ、よく休み、その上でよく練習をすること。そうすれば夢に必ず近づきますよ！」
①最初に汁物を飲む！ だしのうま味が食欲のスイッチをON。胃腸が消化の準備を始めます。 ②残すときも「バランスよく」 食べきれないときはどれか１品を残すのではなく、バランスよく残しましょう。
③食事は家族そろって楽しく！ ストレスは胃の働きを妨げます。笑顔あふれる食卓を意識したい。
つづいてTOPアスリートたちのコメントを見てみましょう。食事に対する意識の高さ、さすがです！
「去年の世界水泳選手権大会の最終日。ハードな400m 個人メドレーもしっかり食事と補食を摂ることができたからがんばれました」
「主食・主菜・副菜・乳製品・汁物の“５つの要素”を
組み合わせて、バランスよく食べることが大事！」
「練習は誰でもがんばるもの。結果に差が出るのは“食事”だよ、という先輩の言葉に、意識が変わりました」
銅メダリストのおはなしには説得力がありますね。（画像提供／すべて味の素）
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