・春キャベツ、新玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切る(A)
・フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、(A)を入れて、炒める（写真）
・しんなりしたら、火を止め、小麦粉を加え全体に混ぜる。
・そこに牛乳を加え、コンソメ、塩、こしょうで味付けをする。
・火をつけて、トロっとさせる。
・火を止め、グラタン皿に盛る。
・プチトマトを飾る。
・チーズをかけて、オーブンで１５〜２０分くらい、チーズがとけて色づいたら、できあがり〜
お好みで粉チーズをかけても◎
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