①ベーコンは 8mm角に切って、フライパンに油を敷かず、カリカリに焼きます。
②玉ねぎはスライサーでスライスし冷水に晒し、8mmくらいの幅に切ります。キャベツは 8mm角くらいに切って冷水に晒し、よく水を切っておきます。
③ボウルに ①と②とミックスビーンズを入れ、☆も加えて混ぜ合わせ、味を馴染ませたら、出来上がり♪
・春キャベツの芯もやや薄く切って加えます。柔らかくて甘みがあっておいしいです♪
・すし酢を入れると味がまろやかになる気がします♪
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