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タイ風サラダのヤムウンセンレシピ

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タイ風サラダのヤムウンセンレシピ

今晩はタイ風サラダのヤムウンセンを作りました☆
簡単ですので、いかがでしょうか^^

材料 (4人分)

  • 春雨:50g
  • ひき肉:50g
  • セロリ:1/2本
  • パクチー:3本(お好みで)
  • プチトマト:6個
  • ナンプラー:大さじ2
  • レモン汁:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • ゆで海老:6尾くらい
  • :少々

〜作り方〜

・海老(スーパーで売っているゆで海老・生食用)の殻をむく。
・ボウルに薄切りセロリ、小さく刻んだパクチー、レモン汁、ナンプラー、砂糖、お好みで粉唐辛子か輪切り唐辛子を加える(A)。
・万能ネギをみじん切りにする。
・プチトマトは半分の大きさに切る。
・鍋に多めのお湯をわかし、春雨を入れる。
・やわらかくなったら取り出す。
・春雨は長いものならハサミで切る。
・同じお湯で良いので、海老を軽〜くゆでる。
・その次はひき肉を入れるて色が変わるまでゆでる。
・春雨、海老、ひき肉を熱いうちに、ボウルに入った(A)に加え、万能ネギ、プチトマトも加える。
・お好みで塩を少々ふりかける。
・手早くまぜる。
・器に盛って、パクチーを飾って、できあがり〜

〜その他のメニュー〜

〜その他のメニュー〜

・タイ風パスタ

コツ・ポイント

全体を混ぜるときは手早く^^

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タイ風サラダのヤムウンセンレシピ
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タイ風サラダのヤムウンセンレシピ
2016年03月24日

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2016年03月24日

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