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料理レシピ

レタスシャキシャキ♪ベーコンとエリンギのクリームだしパスタ☆

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mikirin
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レタスシャキシャキ♪ベーコンとエリンギのクリームだしパスタ☆

白だしといえば、和のお料理のイメージですが、パスタに使ってもとっても美味しいんです!
私も以前、モニターさせていただいたのですが、白だしとオリーブオイルの組み合わせがとっても美味しい、レタスシャキシャキ♪ベーコンとエリンギのクリームだしパスタ☆の作り方をご紹介します♪

材料 (2人分)

  • パスタ:200g
  • ベーコン:40g
  • エリンギ:100g
  • レタス:3枚
  • 白だし:大1
  • エキストラバージンオリーブオイル:大1
  • 生クリーム:150ml
  • :適量
  • ブラックペパー:適量

作り方

①パスタは袋の表示通りに茹で始めます。
②エリンギは食べすい大きさに細切りに、ベーコンも細切りに、レタスも手でちぎるかザク切りにします。
③フライパンに、エキストラバージンオリーブオイルを入れて、ベーコン、エリンギを入れ炒めます。塩、ブラックペパーで軽く味付けします。
④③に茹であがったパスタを入れ全体に混ぜ、白だし、生クリームを入れて全体に混ぜます。レタスを入れてさっと混ぜ、味を見て足りなければブラックペパーをしっかりします。器に盛りつけていただきます。


レタスがシャキシャキ、白だしと生クリームがとっても良くあっていてクリーミーでとっても美味しいです。ブラックペパーも効いています。

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mikirin
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料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソムリエ、ハーブコーディネーターの資格保有しています。2014.2015.2016年度、スパイス大使の活動をさせていただいております。H...
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レタスシャキシャキ♪ベーコンとエリンギのクリームだしパスタ☆
2016年03月23日

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