100均のクッキー型で!サクサク♪白みその米粉クッキー

100均のクッキー型で!サクサク♪白みその米粉クッキー
投稿日: 2016年3月22日 更新日: 2017年3月6日
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体にやさしい♪サクサク米粉クッキーを100均の型で作りました~!!
小麦・卵・乳不使用です。

白みそをいれて~ちょっと香ばしさのある、ほんのり味噌を感じる
クッキーに♪

100均のクッキー型っていろいろありますよね。
今回は動物クッキーで、顔ができるタイプの型を使用しました!

材料 (30枚くらい)

  • 米粉 :50g
  • アーモンドパウダー :25g
  • コーンスターチ :15g
  • 米油(サラダ油OK) :30g
  • きび砂糖 :25g
  • 豆乳 :20g
  • 白みそ :5g

生地を作ります。

生地を作ります。

米粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、白みそを混ぜます。

米油、豆乳をいれてまとめます。

米油、豆乳をいれてまとめます。

米油と豆乳をいれて混ぜます。

型抜きをします。

型抜きをします。

100均で買った型です。
このクッキー型、米粉クッキー(小麦・卵・乳不使用)のを作るときおススメです!

生地を3mmくらいの厚さに伸ばします。
型を抜きます。
(ちなみに・・・すみません・・・味噌をいれたからか、伸ばしやすい生地ができてしまい・・キレイに抜けちゃいました(^-^;他の生地のときはこの型おススメです・・・)

鉄板にならべます。

鉄板にならべます。

170度のオーブンで15分くらい焼きます。

味噌入りで焦げやすいので、焼きが足りないときは1,2分追加でお願いします。



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