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料理レシピ

皮はサクサク❤カスタードクリームはフワフワ苺パイシュー

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皮はサクサク❤カスタードクリームはフワフワ苺パイシュー

パイシュークリーム❤贈り物や、おもてなしに作ってみませんか??

材料 (【パイシュークリーム 5個分】)

  • 【シュークリーム材料】
  • 卵黄:4個
  • 砂糖:65㌘
  • バニラビーンズ:1/2本
  • 薄力粉:25㌘
  • 牛乳:300mI
  • 卵黄:3個
  • パイシート:2枚
  • 全卵(パイシート用):1個
  • 【飾り付け用】
  • :1pack

バニラビーンズに切れ目を入れます。

バニラビーンズに切れ目を入れます。

バニラビーンズは、縦に切れ目を入れます。

牛乳と、バニラビーンズを入れて温めます。

牛乳と、バニラビーンズを入れて温めます。

鍋に牛乳と、バニラビーンズを入れて温めます。

卵黄、砂糖をボールに入れてよく混ぜます。

卵黄、砂糖をボールに入れてよく混ぜます。

卵黄、砂糖をボールに入れてよく混ぜます。➡薄力粉を入れます。

薄力粉を入れたボールに、温めた牛乳を入れて混ぜます

薄力粉を入れたボールに、温めた牛乳を入れて混ぜます

薄力粉を入れたボールに、温めた牛乳を入れて混ぜます。

混ぜたら、鍋に移して、弱火にして、木ベラでまぜます

混ぜたら、鍋に移して、弱火にして、木ベラでまぜます

混ぜたら、鍋に移して、弱火にして、木ベラでまぜます。

クリーム状になったら冷蔵庫で冷やします。

クリーム状になったら、火からおろし、冷蔵庫で冷やします。

型どりをします。

型どりをします。

パイ生地の上にお椀を逆さにして、型どりをします。
➡フォークで数ヶ所穴をあけます。

オーブンで焼きます。

オーブンで焼きます。

溶き卵をはけで、パイ生地に塗ります。200℃ 15分オーブンで焼きます。

パイ生地は、横に半分切ってください。

盛り付けします。

盛り付けします。

パイ生地➡カスタードクリーム&苺➡パイ生地でサンドして出来上がりです(*^^*)

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2016年03月10日

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