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さけチーしゃぶしゃぶ

モチモチ食感!

材料 (4人分)

  • 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン:4本
  • 白菜:1/4個
  • 春菊:1束
  • 長ねぎ:1本
  • しいたけ:2個
  • 焼き豆腐:1丁
  • しめじ:1パック
  • にんじん:50g
  • 豚肉:300g
  • だし汁:100ml
  • ポン酢:適宜
  • ごまだれ:適宜

1

白菜、春菊、長ねぎ、しいたけ、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。にんじんは飾り用に好みの型で抜き、残りは薄切りにする。

2

さけるチーズは薄く平らにさく。

3

鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら1)の具材、豚肉を入れて火にかける。具材に火が通ったらあくを取り除く。

4

さけるチーズを1枚ずつ箸ではさんで、軽く火を通し、野菜とともにお好みのたれでいただく。

コツ・ポイント

さけるチーズは包丁で縦に軽く切れ目を入れてからさくと、薄く平らになりますよ!

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