料理レシピ

バレンタインや特別な日に！簡単「ワインライス」

2016.02.05 1418 ひこまるさん他6人

テーブルマーク株式会社さん: テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁...もっと見る

特別感のあるワインライスが、パックご飯のパックの中で簡単に作れるレシピ。
バレンタインや特別な日の食卓におすすめです。
ハッシュドビーフやシチューなどのお肉料理にぴったりです。

■ワインライス
http://www.tablemark.co.jp/recipe/rice/detail/0062.html

材料（1人分）

テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」分割）：１食（150g）
赤ワイン：小さじ２
顆粒コンソメ：小さじ1/4
バター：５g
チャービル：飾り用
■ハッシュドビーフ：　　　
牛薄切り肉：50g
玉ねぎ（薄切り）：1/4個：50g
しめじ（小房に分ける）：1/4パック
にんにく（みじん切り）：1/2かけ
オリーブオイル：小さじ２
塩・こしょう：少々
赤ワイン：50cc
【Ａ】：　　　　
塩・こしょう：少々
赤ワイン：小さじ1
片栗粉：小さじ1/3
【Ｂ】：　　　
デミグラスソース（缶詰）：1/4缶：約75g
ケチャップ：大さじ1/2
顆粒コンソメ：小さじ1/2
しょうゆ：小さじ1/4
砂糖：ひとつまみ
水：40ｃｃ

①ハッシュドビーフを作る

①牛肉に【Ａ】を順にもみ込む
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温める
③香りが出てきたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、塩・こしょう（少々）をする④玉ねぎがしんなりしたら、①の牛肉も加えて炒める
⑤肉の色が変わったら赤ワインを入れて少し煮詰める
⑥【Ｂ】を加えてとろっとしてくるまで3～4分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる

②ワインライスを作る

①テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」に赤ワイン、顆粒コンソメを混ぜ合わせる
②ラップをして電子レンジ600wで1分加熱する
③一度取り出してバターをのせ、ラップをせずにさらに30秒～1分レンジ加熱し、よく混ぜる

③完成

ワインライスを型抜きして盛り付け、ハッシュドビーフを添えてチャービルを飾る

コツ・ポイント

ほんのりピンクに色付いたワイン風味のごはんは、ハッシュドビーフやシチューなどお肉料理にぴったり。特別な日の食卓がとっても華やかになります。
ハートの型抜きがなくても大丈夫！皿に容器からパカッとご飯を出し、ラップをかけた上から手でハート型に形成してみてください。容器である程度の形が出来ているので、とっても簡単にハート型が作れます。

バレンタインや特別な日に！簡単「ワインライス」

材料 （1人分）

①ハッシュドビーフを作る

②ワインライスを作る

③完成

コツ・ポイント

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材料（1人分）