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バレンタインや特別な日に!簡単「ワインライス」

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バレンタインや特別な日に!簡単「ワインライス」

特別感のあるワインライスが、パックご飯のパックの中で簡単に作れるレシピ。
バレンタインや特別な日の食卓におすすめです。
ハッシュドビーフやシチューなどのお肉料理にぴったりです。

■ワインライス
http://www.tablemark.co.jp/recipe/rice/detail/0062.html

材料 (1人分)

  • テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」分割):1食(150g)
  • 赤ワイン:小さじ2
  • 顆粒コンソメ:小さじ1/4
  • バター:5g
  • チャービル:飾り用
  • ■ハッシュドビーフ:   
  • 牛薄切り肉:50g
  • 玉ねぎ(薄切り):1/4個:50g
  • しめじ(小房に分ける):1/4パック
  • にんにく(みじん切り):1/2かけ
  • オリーブオイル:小さじ2
  • 塩・こしょう:少々
  • 赤ワイン:50cc
  • 【A】:    
  • 塩・こしょう:少々
  • 赤ワイン:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ1/3
  • 【B】:   
  • デミグラスソース(缶詰):1/4缶:約75g
  • ケチャップ:大さじ1/2
  • 顆粒コンソメ:小さじ1/2
  • しょうゆ:小さじ1/4
  • 砂糖:ひとつまみ
  • :40cc

①ハッシュドビーフを作る

①牛肉に【A】を順にもみ込む
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温める
③香りが出てきたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、塩・こしょう(少々)をする④玉ねぎがしんなりしたら、①の牛肉も加えて炒める
⑤肉の色が変わったら赤ワインを入れて少し煮詰める
⑥【B】を加えてとろっとしてくるまで3~4分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる

②ワインライスを作る

②ワインライスを作る

①テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」に赤ワイン、顆粒コンソメを混ぜ合わせる
②ラップをして電子レンジ600wで1分加熱する
③一度取り出してバターをのせ、ラップをせずにさらに30秒~1分レンジ加熱し、よく混ぜる

③完成

ワインライスを型抜きして盛り付け、ハッシュドビーフを添えてチャービルを飾る

コツ・ポイント

ほんのりピンクに色付いたワイン風味のごはんは、ハッシュドビーフやシチューなどお肉料理にぴったり。特別な日の食卓がとっても華やかになります。
ハートの型抜きがなくても大丈夫!皿に容器からパカッとご飯を出し、ラップをかけた上から手でハート型に形成してみてください。容器である程度の形が出来ているので、とっても簡単にハート型が作れます。

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2016年02月05日

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