料理レシピ

一口チョコ&ホットケーキミックスで簡単カップケーキ

更新日：2017.03.06 15067 暮らしニスタ編集部さん他37人

吉田理江さん: 栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る

縁結び料理研究家の吉田理江です。ホットケーキミックスと一口チョコを使ったカップケーキのご紹介です。通常卵は、溶いてから生地に少しずつ入れるのですが、その工程を抜かしワウボウルで作ってみたら成功しました！シナモンが、味の決め手です！安い材料でもシナモンシュガーが、入るとちょっぴり高級な感じになる気がします！(笑)手軽に作れるのですが、とっても美味しいので友チョコにも！本命チョコにもぴったりですよ！因みに…チョコレートは、金運、勝負運に効果的です！バレンタイン♡皆様頑張ってください♡♡私は…笑
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材料（底系5㎝✖︎高さ4㎝カップケーキ4個分）

ホットケーキミックス：100g
太白ごま油またはサラダ油：20g
卵(Ｌサイズ)：1個
シナモンシュガー：大さじ1
調整豆乳または牛乳：大さじ1
一口チョコ：6個(30g)

チョコレートを刻む。

オーブンを180度に温めておく。
チョコレートを荒く刻む。

材料を混ぜる。

ホットケーキミックス、油、シナモンシュガー、調整豆乳の順に入れてそのつどよく混ぜる。最後にチョコレートを入れてよくまぜる。

カップに生地を入れて焼く。

カップの半分位まで生地をいれて10㎝位の高さからカップを2～3回落とし生地を均一にして、180度のオーブンで15分焼く。
(竹串を刺して何もつかなくなるまで)

コツ・ポイント

一口チョコレートは、コンビニでも買える手軽なチョコレートです。荒く刻む事でオーブンで焼いても完全に溶けずチョコレートそのままの味が、楽しめます。

●卵を溶かずにそのままボウルにいれてスプーンで混ぜるので洗い物が、すくないです！●オーブンは、メーカーによって焼き時間が、変わるので焼き時間は、目安にしてください。●20分焼いたら表面が、固くなり焼きすぎかな？と思いました。
●混ぜる順番は、レシピ通りにしてくださいね！