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魔法のケーキ★チョコレートマジックケーキ

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
魔法のケーキ★チョコレートマジックケーキ

3層になって色々なケーキを一度に楽しめるチョコレートマジックケーキです♪簡単に作れて、バレンタインのプレゼントにぴったり♪

材料 (1ホール 6~8人分)

  • ☆卵黄:4個
  • ☆砂糖:25g
  • 溶かしバター(有塩):50g
  • 牛乳:300cc
  • 薄力粉:80g
  • ココアパウダー(無糖):20g
  • バニラエッセンス:少々
  • ★卵白:4個
  • ★砂糖:75g

★印の材料をボウルに入れて、しっかりとしたメレンゲを作ります。

☆印の材料をボウルに入れて混ぜたら、溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉とココアパウダーを混ぜ合わせ、人肌に温めた牛乳、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。

3に1を加えてすくい上げるように混ぜ合わせます。(混ぜすぎないことがポイントです)

クッキングシートを敷いた型に生地をそっと流し込み、オーブン160℃で50分~60分湯煎焼きします。

竹串をさして生地がついてこなければOK。焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成♪

コツ・ポイント

薄力粉を混ぜるときに、途中で牛乳を混ぜると合わせやすいです。
メレンゲを混ぜるときは混ぜすぎないようにします。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
型は底が抜けないものを使いました。

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2016年01月25日

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