お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

カサ増しでヘルシー☆なのにふんわりリッチで贅沢なハンバーグ♡

  • ブログで紹介
naoguri
naoguriさん
HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーにな...もっと見る
カサ増しでヘルシー☆なのにふんわりリッチで贅沢なハンバーグ♡

このハンバーグ。
ふんわり感とリッチ感を味わえるヘルシーなハンバーグです♪

ポイントは、レンコンを擦っていれる事です。
そして、
いつも入れるお豆腐は入れず、おからを入れました。
えのきだけも1袋入れて、
玉ねぎも粗みじん切りにして、、、
オリーブ油を入れてたねの完成です。

卵も、パン粉もいれません。
とにかく、ふんわり、とっても美味しくて、
次男君、3個もたいらげました!!!
2個しか、チーズなしのハンバーグを作っていなかったので、
どうかな?と思いましたが(チーズ苦手^^;)、
チーズの入ったハンバーグも気にならずに、
問題なく食べれました(*^^*)

玉ねぎのグリルは、とっても簡単なのに、
ペロっといけて、美味しいでーす♡

カサ増しでヘルシーなのに、贅沢でリッチさを味わえるハンバーグ♪
オススメです♡

材料 (5-6個分)

  • 合挽き肉:500g
  • おから:50g
  • レンコン:100g(皮剥いて)
  • 玉ねぎ:1/2個
  • えのき茸:1袋
  • :小さじ1/2
  • *クミン、セージ、オールスパイス:お好みの量
  • オリーブ油:大1くらい
  • チーズ:お好みの量
  • にんにく:ひとかけ
  • △オイスターソース:大1くらい
  • △ケチャップ:大1くらい
  • △中濃ソース:大1くらい
  • △水:大1くらい
  • :適量
  • ○玉ねぎ:1と1/2個
  • ○さつまいも:1本
  • ○オリーブ油:少々
  • ○粉チーズ:お好みの量
  • お好みの野菜、キノコ:お好みの量

タネをまとめる

タネをまとめる

レンコンの皮を剥いて、水にさらす。玉ねぎとえのきだけを細かく(荒くでOK)切る。合い挽き肉に塩をし、*のスパイスを入れ、おからと玉ねぎとをいれてよく混ぜる。そこに、レンコンを擦ってよく混ぜる。オリーブ油を入れてたねを一つにまとめておく。

チーズイン

チーズイン

たねの中に、チーズを入れて成型する。四角いとろけるチーズでも。

にんにくを入れる

にんにくを入れる

フライパンに油をひき、にんにくを入れる。にんにくは、包丁の側面で体重をかけてつぶす。

焼く

焼く

並べて、焼いていく。

裏返す

裏返す

裏返して、

蒸し焼き

蒸し焼き

中火にし、お好みのキノコを入れて、蓋をして、10分くらい焼く。
(焼いている途中に、色々ありまして、焼きすぎました汗 )

油を拭く

油を拭く

油をキッチンペーパーで拭き取り、

味付け

味付け

オイスターソース、ケチャップ、中膿ソース、水を入れて、煮詰める。

オーブングリル

オーブングリル

○の玉ねぎを半分に切り、さつまいもを適当な大きさに切り、オーブン皿にオーブンシートを敷いて、並べ、オリーブ油をかけて、300度でグリルする。追加で、300度で5-10分くらいしても。

盛り付け

盛り付け

盛りつける。ふんわりなハンバーグに、つるんと柔らかく甘い玉ねぎ。
美味しすぎるので、是非、お試しくださいね。

コツ・ポイント

卵やパン粉をいれなくても、たくさんカサ増ししても、
レンコンの モチっと感が、
ふんわり感とリッチ感を出してくれます♪

イケメンさんたちのCMでおなじみ、花王さんの洗濯洗剤、アタックZEROをお試しさせていただきました。 わたし、洗濯って、洗濯機に洗濯物を放り込めば、全自動だし、あとは洗濯機がキレイにしてくれると思っていて、実は洗剤とかあまり気にせず...
[PR] かたづけ屋のんちゃん
さっそく見る
naoguri
naoguriさん
HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーになれるお料理や木工など、手作りを楽しんでいます♪高校1年生と小学3年生の男の子のママです☆慌ただしい日々の中にも、ほっこり笑顔になれる...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

97371

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

azuazuさん

80935

工作やものづくりが好きな、男女2児のママデス(☆...

3

智兎瀬さん

71850

こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ...

4

舞maiさん

67705

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

金魚百貨店さん

60716

ミニチュア人形とか色々作ってます~ ツイッ...

1

🌠mahiro🌠さん

684347

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

舞maiさん

357151

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

とめ.(伊藤智子)さん

281249

「家事を減らしてちょっとでも自由時間を増やしたい...

4

*ココ*さん

196184

今年は草とりを頑張ってみる。でも日焼けが怖い。。...

5

りんりんまるさん

186828

見ていただきありがとうございます。 暮...

おおもりメシ子さん

5345522

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ちゃこさん

3342500

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

桃咲マルクさん

4702020

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

よんぴよままさん

5331683

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

香村薫さん

4893718

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ツナ缶&サバ缶で♪簡単おいしいレシピコンテスト
「ジブリの食卓 アーヤと魔女」レシピ 作ってみた♡投稿キャンペーン
アイデアを試してみませんか?
2015/12/26/796c2e8a346f85ad2641bd75991463d3.jpeg
カサ増しでヘルシー☆なのにふんわりリッチで贅沢なハンバーグ♡
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

カサ増しでヘルシー☆なのにふんわりリッチで贅沢なハンバーグ♡
2015年12月27日

このハンバーグ。 ふんわり感とリッチ感を味わえるヘルシーなハンバーグです♪ ポイントは、レンコンを擦...
naoguriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

カサ増しでヘルシー☆なのにふんわりリッチで贅沢なハンバーグ♡
2015年12月27日

このハンバーグ。 ふんわり感とリッチ感を味わえるヘルシーなハンバーグです♪ ポイントは、レンコンを擦...
naoguriさん