今回のかには冷凍された状態で届きます。
今回の蟹はずわい蟹で1.2kgのカットタイプ。
販売価格（2015.12.24現在）5999円（税抜）送料込
（北海道・沖縄へは別途送料がかかります）
年内銀行振り込みは既に受付終了しているそうですが、こちらはあす楽対応商品で、30日の正午12時までだと指定地域に限り年内着が可能とのことでまだお正月に間に合いますね。
横38ｃｍ縦28ｃｍの発泡スチロールの入れ物に入っています。すぐに召し上がられない場合は冷凍庫の場所を確保頂いた方がいいかと思い、サイズを記入させて頂きました。
元々親切な説明書きをしたリーフレットがついていますのでそちらをご覧頂ければと思いますが、今回は少しそのリーフレットになぞってリポートさせて頂きます。
まずは流水で周りにコーティングされている氷を溶かしてかに同士をばらしていきます
この時、包装パッケージの発泡スチロールがお役立ち。そのまま解凍にも使えるので便利です。
5分ほど流水を少し流しながらつけておきます。
全体の氷が溶けてきたら裏返して全体を溶かしていきます。
水気をきった蟹の脚をグリルに並べて焼きました。
10分程で美味しく焼き上がりました。
ドーンという存在感はお鍋の方が楽しめると思いますが、焼きがにの良さは旨味が凝縮されて香りが最高！
味が濃くてとても美味しい蟹で、身離れもとてもよかったです。
今回は色々作ってみたくなり、焼きがにに使った以外の蟹は全て茹でました（茹ですぎると固くなり旨味も抜けてしまいがちなので、茹で加減だけは充分注意を払って仕上げました）身をとった後の殻も捨てずに利用できます。
かに一つ目のメニュー
・混ぜるだけ簡単！アボカドと蟹のワサマヨ和え☆
レシピと言える程のものではないですが、かにの調理例として作ってみましたので良かったらこちらからご覧下さい↓
かに爪で作る二つ目のメニュー
・サッと茹でて和えるだけ！菜の花とかに爪の三杯酢和え
こちらもレシピという大げさなものではないですが、とても美味しく頂きました。良かったらご覧下さい↓
かに身を加えたクリームコロッケの王道の蟹クリームコロッケを油揚げに詰めてトースターで焼くだけメニューにしてみました
・揚げずに詰める！サクサク蟹クリームコロッケ
こちらもレシピ作りましたのでご覧下さい↓
最後は美味しい旨味の残った殻がもったいなかったので、そちらを利用して出汁をとり、しめにもピッタリのうどんを作りました。
・蟹の殻で出汁をとったしめ麺『かに玉うどん』
作り方はこちらからご覧下さい↓
とにかく身離れがよく、身を取り外す苦労がありませんでした。上手に冷凍されているので、旨味も落ちずとても鮮度のいい蟹をたっぷり味わえた感がありました。自宅で食べるのもいいけど贈り物にもいいなっと思えるそんな蟹のセットでした。
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