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料理レシピ

女性に嬉しい♪ザクザク☆オートミールの米粉クッキー

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女性に嬉しい♪ザクザク☆オートミールの米粉クッキー

食物繊維たっぷり♪他にも鉄分、カルシウムがたくさん入っているオートミールは女性に嬉しい食べ物。どうしても不足しがちな栄養素。。
便秘解消、貧血防止・・・にオートミール入りは嬉しいおやつ♪
オートミールをたっぷり入れて、米粉でザクザクおいしいクッキーにしました!
バターも使っていないのでヘルシー♪
なのに食べたら止まらないくらいおいしいクッキーです。

材料 (18枚分)

  • 米粉:60g
  • コーンスターチ:30g
  • きび砂糖:30g
  • 米油:35g
  • 豆乳:25g
  • オートミール:25g

まずは

まずは

米粉、コーンスターチ、きび砂糖をよく混ぜる。

次に

次に

米油、豆乳、オートミールをいれて混ぜる。

生地を分けます

生地を分けます

18等分に丸めます。
オートミールが入っていると、型抜きがににくいので手で形作ると簡単です!

形を作る

形を作る

手で伸ばして丸くします。
ザクザククッキーなのでキレイでなくてもOK。

オーブンで焼きます!

170度のオーブンで25分くらい焼きます。

コツ・ポイント

生地がボソボソしやすいので、丸めるときはギュっギュっと。伸ばすときも生地をくっつけるように伸ばします。

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