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さんまは塩をふって魚焼きグリルで焼き、食べやすい大きさに切る。
レンジで加熱した「たきたてご飯」に蒲焼きのたれを混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
刻みのり、大葉をちらし、（1）と卵黄をのせる。4.お好みで蒲焼きのたれをかけて召し上がれ。
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