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山形のだだちゃ豆で作ったずんだ餡で!米粉の蒸しパン

山形のだだちゃ豆で作ったずんだ餡で!米粉の蒸しパン
投稿日: 2026年9月4日 更新日: 2026年9月4日
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東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...
最近ハマっている米粉の蒸しパン。

材料も少なく、簡単。
混ぜるのもボウル一つでどんどん材料を加えて混ぜていくだけ(笑)

そして、やはり最強ワードは、
「グルテンフリー!!」

もう、これだけで罪悪感少なく、心おきなく食べられるのです!!

今日も仕事の前に作りました。
職場のおやつに差し入れします!

材料 (18cmのせいろ1つ分)

  • :2個
  • :卵と合わせて240ccになる量
  • 溶かしバター :20グラム
  • きび砂糖 :25グラム
  • 米粉 :160グラム
  • ベーキングパウダー :7グラム
  • だだちゃ豆のずんだ餡 :130グラム程度

今日入れる餡はこちら!

今日入れる餡はこちら!

先日作った、山形のだだちゃ豆のずんだ餡です!
冷凍保存しておいたので、レンチン20秒で程よく解凍して使います!

作り方はこちら!

だだちゃ豆のずんだ餡を作り置き!おやつ作りが楽しみ〜!
だだちゃ豆のずんだ餡を作り置き!おやつ作りが楽しみ〜!
2026年9月1日
だだちゃ豆、ご存知ですか? だだちゃ豆は、山形県鶴岡市周辺で栽培される在来種の枝豆で、強い甘みと香りが特徴です。 一般的な枝豆より小ぶりですが、噛むほど旨味が濃く感じられる、とても美味しい枝豆なのです! 今日はだだちゃ豆を茹で、半分はおつまみに、 残りはずんだ餡にしてみました! 以前、グリンピースで餡を作ったらとても美味しかったので、今日はだだちゃ豆でチャレンジ! グリンピースの餡はこちら↓
2026年9月1日

材料はこんな感じ!

材料はこんな感じ!

特別な材料は使いません!


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