簡単☆スパニッシュオムレツ

Name: 簡単☆スパニッシュオムレツ
Yield: フライパン２０センチのサイズ
Ingredients: 卵 ４個; じゃがいも １個; 玉ねぎ 1/2個; パプリカ 1/3個; ピーマン １個; ベーコン 適量; オリーブオイル 適量; 塩こしょう 適量; マヨネーズ お好みで

投稿日: 2015年7月28日更新日: 2017年3月6日

11 がステキしました

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maruri_7 さん

海外（オランダ、イギリス、香港）に在住経験あり/各国料理やインテリア...

以前、海外に住んでいた時に、
１０年間のスペイン在住経験がある
イギリスのお友達に教えてもらった
スパニッシュオムレツです☆
今朝の朝ごはんに作りました。
作り方はそのお友達のレシピに、
少しだけ私がアレンジして我が家流になっています＾＾
もしよろしかったらいかがでしょうか・・・☆

〜作り方〜
★卵をボウルに割り入れ、塩、こしょうをして、
マヨネーズを少々加え、かき混ぜる。
★じゃがいも、たまねぎは薄めに切って
フライパンでにオリーブオイルを入れ、
透明になるまで炒める。少々、塩こしょうをする。
★パプリカ、ピーマン、ベーコンも切って、
フライパンに加えて、さらに少々塩こしょうして炒める。
★割り入れた卵のボウルの中に、炒めた具を思い切って流し入れる。
★さっくりかき混ぜる。
★フライパンに少々のオリーブオイルを入れ、
ほどよく温まったら、ボウルの卵＆具を流し入れる。
★フタをして、表が半熟になるまで焼く。
★火をいったん止め、大きめのお皿かフタでフライパンに蓋をして、
そのままひっくり返す。皿にスパニッシュオムレツが乗ってる状態から
再びフライパンにすべり移す。
★火を再びつけて反対側も焼く。
★できあがり〜
★お好みで上にハーブやベビーリーフ等で飾りつけ。
でもこれは友達はやっていませんでした。

写真のその他のメニュー
・きゅうりとカニかまとパパイヤのマリネ
・ナッツと釜揚げ桜えびとかいわれのあえもの
・デトックスウォーター
・写真に写っていませんが、パリジャン

材料 (フライパン２０センチのサイズ)

卵：４個
じゃがいも：１個
玉ねぎ：1/2個
パプリカ：1/3個
ピーマン：１個
ベーコン：適量
オリーブオイル：適量
塩こしょう：適量
マヨネーズ：お好みで

コツ・ポイント

・具はこげない程度によく焼きましょう。
・卵のマヨネーズを入れるのは、入れるとフンワリすると
以前聞いたことがあるので、私は卵料理によく入れています。
でもお好みで調整して下さいませ☆
・友達は、割り入れた卵のボウルの中に炒めた具を
いったん入れてから焼いていましたが、
フライパンの炒めた具の中に卵を流し入れる方法もあるようです☆
私は、友達の方法で作っています＾＾
・オムレツを皿（フタ）を使ってひっくり返す時は
落ち着いて、気合いを入れて（笑）そして気をつけてやって下さいね☆