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料理レシピ

日焼け＆シミ防止効果♡ビタミンＣたっぷり！サラダ感覚冷製パスタ

更新日：2017.03.06 1903 ちきむんさん他5人

kaburaさん: 6歳娘のママです。グルテンフリー米粉パン＆お菓子作りが大好...もっと見る

日焼け＆シミ防止効果♡ビタミンＣたっぷり！サラダ感覚冷製パスタ

そろそろ梅雨明け。
紫外線対策バッチリでも、やっぱり日焼けやシミは気になりますよね。

ビタミンＣが多く含まれる野菜を使ったサラダ感覚の冷製パスタです。
ドレッシングはハニーマリネ風になっているので、作り置きして味がしつこくなることもなく、夏野菜にもぴったり。

パスタにもコンソメで下味をつけるので、サラダでも冷製パスタでも♡

材料（一人分（メイソンジャー8oz））

★サラダ：野菜90g分　
ズッキーニ：1/3本
赤ビーマン：1/3個
黄色ピーマン：1/3個
オレンジピーマン：1/3個
ミニトマト：3個
クリームチーズ、ミントの葉：適量
★ドレッシング：使用量は作り方参照
刻みorすりおろししょうが：小さじ1/4
ハチミツ：小さじ2
純米酢：小さじ2〜
オリーブオイル：小さじ1/2
クレイジーソルト：ひとつまみ
★パスタ：　　
クルル：20g
水：200ｍｌ
コンソメ：小さじ1
コショウ：少々

作り方

一人分の材料

一人分の材料

野菜はたっぷり90g。
カラーピーマン、ズッキーニ、ミニトマト。
ビタミンＣを多く含む夏野菜を選んでみました。

作り方～サラダ～

作り方～サラダ～

①全ての野菜を１cm角くらいの大きさに切る。
ミニトマトの種は、苦手な方や日持ちさせたい場合は取り除きます。

②フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、ミニトマト以外の野菜を食感が残る程度にさっと炒めます。

③ボウルなどの容器に移し、ミニトマトも入れて、合わせておいたドレッシングを加えて混ぜる。
ドレッシングは小さじ1〜2 お好みで。

作り方〜パスタ〜

作り方〜パスタ〜

①フライパンに水200ml、コンソメ小さじ1を入れて沸騰させ、パスタを茹でる。

②茹でたら水気を切り、くっつかないようにドレッシング小さじ1/2加えて混ぜ、粗熱を取っておく。お好みでコショウを。

パスタは食べやすいようにクルルを使用。

ジャーに詰める

ジャーに詰める

パスタ、サラダの順に詰めて、クリームチーズとミント(バジルでもOK)を飾れば完成。

コツ・ポイント

はちみつの甘さや後味が気にぬる場合は、お酢を少し増やして下さい。
お好みでベーコンやソーセージ、ハムなどをいれても♡

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日焼け＆シミ防止効果♡ビタミンＣたっぷり！サラダ感覚冷製パスタ
2015年07月17日

そろそろ梅雨明け。紫外線対策バッチリでも、やっぱり日焼けやシミは気になりますよね。ビタミンＣが多...

kaburaさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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ビタミンＣが多...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/10/08/b9741a41a61c06e52e10d49080472c77.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/10/08/b9741a41a61c06e52e10d49080472c77.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/10/08/b9741a41a61c06e52e10d49080472c77.jpg?csize=30x30&v=1">kaburaさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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