料理レシピ

ヘルシー！！メイソンジャーで生春巻き風サラダ☆

更新日：2017.03.06 3707 ちゃこさん他174人

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夏にピッタリのスイートチリソースの元気なオレンジと野菜の緑がPOPでキュート！！

「生春巻き食べたいけど巻くのがめんどくさい」
そんな時はバリバリっと豪快にライスペーパーも割って入れちゃいましょう～

一緒に食べればヘルシーなのにボリューム満点！生春巻き風サラダの完成。

お酢は抗菌効果もあるので夏も安心。衛生的にも安心です☆
下に今回使った食材の効能を記していますのでご参考になさってください。
（あくまで参考資料に基づいた物ですのでご完全な物ではありませんのでご了承下さい。）

海老効能：効能効果：高血圧予防、免疫力強化、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化、骨粗鬆症予防

パクチー効能：抗酸化作用・食欲増進・沈静効果

水菜効能：造血効果・美肌作り・便秘解消・免疫力強化

アボカド:体力回復・血圧降下・血液サラサラ・体脂肪分解・肝臓保護・整腸・美肌・滋養強壮

胡瓜効能：高血圧予防・利尿作用・美肌作り・二日酔い防止

材料（材料）

アボカド：1個
きゅうり：1本
ブラックタイガー中（茹でたもの）：10尾
水菜（パクチー）：1/3束
スイートチリソース：30ｍｌ～50ｍｌ位

作り方

絵に描いて説明してみます

下から順番に
①スイートチリソース
②アボカド
③茹で海老
④きゅうり
⑤茹で海老
⑥水菜or香菜（パクチー）

お好みで2.3枚割ったライスペーパーを間に入れる
この時、ライスペーパーを割りいれたら、霧吹きなどで軽く水を振りかける。（ライスペーパーが固くならない為なので湿らせる程度）

※食べる時は下のスイートチリソースが満遍なく全体に回る様に少し上下振ってから頂く

生ハムなどを入れても更に美味しさUP！！

しっかり蓋をして保存

冷蔵庫で3.4日保存可能。

※スイートチリソースは市販の物でOKです。
私は自家製のにんにく酢→http://yaplog.jp/mahalonui/recipe/2を100ｍｌ
と豆板醤を少々鍋に入れ少しとろみがついたらナンプラー小さじ1/2杯を入れて更に少し火にかけて冷ました物をスイートチリソースとして使用しています。

お皿に移して食べても！！

おうちで頂く時は器に入れて食べるとシェアしながら召し上がれます。

コツ・ポイント

ジャーは使用前に熱湯消毒を行って冷ましてから具材等を入れて下さい。
保存は冷蔵庫にてお願いします。
今回は東急ハンズさんで売られてる保存瓶をジャーとして使用しました。
サイズが大きく200円台で販売されているのでとてもお買い得です。
今回のジャーでは1.5人前から2人前位の量が入っています。小さいジャーの時は1/2の量で大丈夫かと思います。
アレルギー等お持ちの方は材料を変えてお作り下さい。