Aをまぜ合わせたら、豚肉を入れてもみ込み、15 分おく。
パプリカはへたをとり一口大に切り、ねぎは2㎝幅の斜め切りにする。
①を手で食べやすい大きさに丸め、かたくり粉をまぶして、180度の揚げ油でしっかりと揚げ、油をきる。
フライパンを熱してサラダ油を引き、②を火が通るまでいため、とり出す。
④で使ったフライパンを熱し、まぜ合わせたBを入れ、煮立ったら③、④を入れて調味料を全体にからませたら器に盛る。