プレスリリース

瀬戸内の魚を家族みんなで楽しむ「11月5日「海鮮つるべ福山本店」リニューアルオープン

株式会社エブリイホーミイホールディングス

2026.11.04

地魚を中心に全国の魚を。生け簀と氷の上の“一匹丸ごとの魚”がお出迎え

エブリイホーミイグループで商品開発事業や外食事業などを担う株式会社イープラットフォーム（広島県福山市／代表取締役社長 CEO 岡崎裕輔）は、海鮮居酒屋「海鮮つるべ福山本店」（広島県福山市南蔵王町）を、2026年11月5日（木）11時にリニューアルオープンします。

今回のリニューアルで目指すのは、お子様連れのご家族をはじめ、幅広い世代の方に楽しんでいただけるお店です。入口には魚が泳ぐ生け簀（いけす）を配置し、その隣には氷の上に一匹まるごとの魚がずらりと並ぶ、まるで活気あふれる市場のような空間をつくりました。

魚は、鞆の浦や田島、走島など瀬戸内の地魚を中心に、全国からも鮮度のよい魚をそろえます。スーパーマーケット「エブリイ」や水産卸事業、外食事業など、「食」の事業を幅広く手がけるエブリイホーミイグループだからこそできる取り組みです。

その日に入った魚ごとに、お刺身や煮付け、唐揚げなど、一番おいしく味わえる料理に仕立ててご提供するほか、お子様向けのメニューも充実させました。「見て楽しい、食べておいしい」体験を通して、お子様にも魚を好きになっていただけるような、地域の皆様に親しまれるお店を目指します。

■リニューアルの背景
2019年4月にオープンした海鮮つるべは、マグロを中心とした海鮮居酒屋として、お酒とともに食事を楽しむ大人のお客様を中心にご利用いただき、地域の皆様に親しまれてきました。

（写真）海鮮つるべ（改装前）

2026年1月からは、各地の産地から届くさまざまな魚を、その魚に合う煮付けや揚げ物、お刺身などに仕立てて、お客様にお届けしてきました。今回のリニューアルでは、この経験とエブリイホーミイグループの全国の産地とのつながりを生かし、お子様連れのご家族をはじめ、幅広い世代の方に魚のおいしさを楽しんでいただけるお店へとさらに進化します。

■さらに進化する「海鮮つるべ」の魅力
１.見て楽しい、まるで市場のような店内
生け簀と、氷の上に魚を並べる陳列台の配置や見せ方を工夫し、入口から魚をご覧いただける店内にしました。生け簀では瀬戸内の魚を中心に泳ぐ姿を、陳列台では一匹まるごとの魚（丸魚）を目の前でご覧いただけます。「この魚はこんな形をしているんだ」と、お子様にも魚の姿を知って楽しんでいただけます。

（写真）店内丸魚イメージ

２.その日の魚を、一番おいしい食べ方で
その日に入荷した魚に合わせた「本日のおすすめ」を中心に、お刺身が合う魚はお刺身で、唐揚げが合う魚は唐揚げでと、料理人が魚ごとにおいしい食べ方でお出しします。定番のグランドメニューもご用意し、お子様向けのメニューも充実させました。

（写真）調理イメージ

３.魚をおいしく味わうための「本物の調味料」にもこだわります
魚のおいしさを引き立てるため、昔ながらの製法で時間をかけてつくられた「本物の調味料」を、作り手の想いや製法とともに大切に選んでいます。

４.魚に負けない活きのよさ！活気あふれる店内
スタッフの元気な声と笑顔で、お客様をお迎えします。その日のおすすめの魚やおいしい食べ方もご紹介しますので、お気軽にお尋ねください。お食事とともにスタッフとの会話も楽しんでいただき、元気になってお帰りいただけるような、明るく活気あふれるお店を目指します。

■リニューアルオープン記念企画を開催します
１.【昼限定】瀬戸内の地魚を味わう海鮮丼　880円（税込み）
期間：11月5日（木）・6日（金）の2日間
内容：瀬戸内の地魚などを使った海鮮丼を、特別価格880円（税込）でご提供します。
※数量限定、なくなり次第終了となります。

２.【夜限定】鳥取県境港・北海道から届く「かに」フェア　1杯1,500円（税込み）
鳥取県境港産紅ズワイガニ、北海道の浜ゆでワタリガニのどちらかを、「ゆでガニ」として1杯まるごと、日替わり「1,500円（税込）」でご提供します。殻をむきながら、身もカニみそもじっくりお楽しみください。どちらが登場するかは、当日のお楽しみです。

期間：11月5日（木）～15日（日）
内容：鳥取県境港産紅ズワイガニ、北海道産浜ゆでワタリガニいずれか1杯1,500円（税込み）でご提供します。
※仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。
※数量限定、なくなり次第終了となります。

いずれも、リニューアルを記念した期間限定の企画です。
冬の訪れとともに、かにや海鮮丼をお得に味わえるこの機会に、ぜひ「海鮮つるべ福山本店」へお越しください。

■忘年会・ご宴会のご予約も承ります
忘年会シーズンに向けて、ご宴会のご予約も承っています。瀬戸内の地魚を使ったお料理を中心にご用意しました。個室やお座敷もございますので、職場の忘年会や、年末に集まるご家族のお食事会など、さまざまな場面でご利用ください。（ご予約・お問い合わせ：084-959-4445（海鮮つるべ福山本店））

■「海鮮つるべ福山本店」店舗概要
店舗名：海鮮つるべ福山本店
オープン：2026年11月5日（木）　午前11：00
住所：広島県福山市南蔵王町1丁目8-26
電話番号：084-959-4445
営業時間
月～金・祝前日：11:00～14:30／17:30～22:00
土・日・祝日：11:00～14:30／17:00～22:00
定休日：なし（12月31日～1月1日は休業）　
席数：102席　
駐車場台数：65台（第2駐車場含む）

■株式会社イープラットフォーム　会社概要
会社名　：株式会社イープラットフォーム
事業内容：商社事業・商品開発事業・地縁マルシェ事業・農業事業・外食事業・物流事業
所在地　：広島県福山市南蔵王町1丁目6−11
代表者　：代表取締役社長 CEO 岡崎裕輔

■エブリイホーミイグループについて
私たちエブリイホーミイグループは、「食」を中心とした全22社で構成されています。各社がそれぞれの強みを活かしながら、「食」を通じて人と地域をつなぎ、グループ一体となって地域と未来に「美味しい」の輪を広げています。