【兵庫・尼崎】日本庭園の茶寮「楽書院」、お茶と食のペアリングを学ぶ全12回のセミナー「十二の景」が10月28日スタート

第一景「世界のお茶への扉」―同じ茶葉から生まれる違いを、知識だけではなく五感で発見するペアリング体験


第一景は「世界のお茶への扉」

兵庫県尼崎市の日本庭園を望む「茶寮 楽書院」は、月に一度、お茶の世界をゆっくりと巡る全12回の特別セミナー「楽書院 十二の景」を、2026年10月28日（水）より開催します。
「楽書院 十二の景」は、毎回ひとつのテーマを「一景」として取り上げ、香りや味わいを実際に体験しながらお茶の魅力を学ぶセミナーです。全12回を通して大切にするのは「お茶と食のペアリング」。楽書院のお菓子と合わせながら、お茶の楽しみ方を広げていきます。日本庭園を眺めながら、香り、味わい、食との組み合わせを楽しみ、お茶の世界を知る第一歩となる時間をお届けします。

実際にお茶を飲み比べながら、香りや味わいの違いを五感で体験します。

楽書院が「学びの場」をひらく理由
店名の「書院」は、時代とともに姿を変えてきた言葉です。くつろぎの居間であり、学びの書斎であり、客人を迎える座敷でもありました。
これまで楽書院は、庭を眺めてくつろぐ場所、季節の趣でお迎えする場所として歩んできました。「十二の景」でひらくのは、もうひとつの顔である“学びの書斎”です。日々茶葉からお茶を淹れ、お菓子とともにお出ししてきた茶寮だからこそお伝えできる一杯の楽しみ方を、毎月ひとつずつお届けします。


ほのかに和薫るサブレ等、ペアリングに際して各種お茶菓子をご用意しております。

第一景「世界のお茶への扉」
同じ茶葉から生まれる違いを、知識ではなく五感で発見するペアリング体験。

緑茶、烏龍茶、紅茶。色も香りも味わいも違うお茶ですが、もとをたどれば、すべて同じ「チャノキ」から生まれています。では、なぜこんなにも違うお茶になるのでしょうか。

第一景では、チャノキの基礎やお茶の分類、製法による違い、世界の主要産地を学ぶ「座学」で大本をひもときます。そのうえで、白茶・黄茶・緑茶・青茶・紅茶・黒茶の6種類を飲み比べ、その違いを五感で確かめます。

また、お茶を変えるだけで、お菓子の甘さが変わったり、香りがふっと立ちのぼったり、余韻がまったく違って感じられたりします。大切なのは「どれが正解か」ではなく、「私はこれが好き」を知ること。知識として答えを覚えるのではなく、自分だけの感覚を見つける時間です。

お茶活推進委員会［CHABACHY］代表 茶ばっしー氏

講師紹介
講師：お茶活推進委員会［CHABACHY］代表 茶ばっしー氏
講師には、お茶活推進委員会代表の茶ばっしー氏をお招きしています。
「Refined Tea Life！」を合言葉に、兵庫県を拠点としてお茶の楽しみ方を伝える活動を続けておられます。2018年の「和紅茶の祭典」を出発点に、2023年からは神戸のお茶の祭典「TEA KOBE」を主催。全国の生産者・茶商とお茶好きをつなぐ場として、60種類以上のお茶を試飲できるイベントに育ててこられました。2026年からは春夏・秋冬の年2回開催となり、「神戸北野音楽茶会」など、日常の中でお茶を楽しむ催しも数多く手がけておられます。 楽書院での茶葉の選定などにも関わっていただいています。 お茶をこれから知りたい方はもちろん、普段からお茶を楽しんでいる方にもご参加いただける内容となっており、各回単発でのご参加も可能です。

開催概要
イベント名：
楽書院「十二の景」第一景「世界のお茶への扉」

開催日時：
2026年10月28日（水）10:30～12:00　
※定休日に貸切で開催いたします

会場：
茶寮 楽書院（兵庫県尼崎市三反田町3-3-16）

参加費：
お1人 3,500円（税込）　
参加費に含まれるもの：お茶6種の飲み比べ・お茶菓子・お土産付き

定員：
12名様
最少催行人数：5名未満の場合、延期とさせていただきます。


内容
【座学】
・チャノキとは
・六大分類
・製法による違い
・世界の主要なお茶産地
・お茶の基本的な分類

【体験】
・香りの表現
・テイスティング
・テイスティングとペアリング

お申込み方法
お申込みは、下記の予約フォームよりお願いいたします。
予約フォーム：https://chabachy.official.ec/items/153435531



＜十二の景 一年の巡り＞　全12回の内容
毎月ひとつの景色を一年をかけて巡ります。気になる景だけのご参加も歓迎いたします。

2026年
10月 第一景「世界のお茶への扉」-　 香りの違いを知る／お茶の定義
11月 第二景「茶葉はなぜ美味しい？」- 旨味と香りの秘密／お茶の成分と効能
12月 第三景「Tea Magic 発酵の秘密」- 変化する香りを追う／お茶の製法・分類
2027年
1月 第四景「日本茶を旅する」- 緑の香りを味わう／国内産地別のお茶の特徴
2月 第五景「ブレンドティーを知る」- 香りの組み合わせ／合組とは・自分好みを探る
3月 第六景「世界の紅茶ツアー」- 産地ごとの香りの個性／世界のお茶文化と歴史
4月 第七景「茶畑からカップへ」- 土地が育む香り／品種・テロワール（生産者を招いて）
5月 第八景「Brew Lab 淹れ方の科学」- 香りの科学／抽出方法・茶器の種類
6月 第九景「香りを言葉にする」- 官能評価・表現の仕方
7月 第十景「自分でお茶のペアリング」- 香りの行方／お茶とお菓子の組み合わせを深く探る
8月 第十一景「お茶でおもてなし」- 所作・お茶の活用の仕方
9月 第十二景「お茶の活用とSDGs」- 暮らしに取り入れる、お茶の循環

※各回の開催日程・内容は、変更となる場合がございます。ご参加の前に、楽書院のInstagram（@rakushoin）にて最新 情報をご確認ください。

気に入った一杯を、暮らしの中へ
セミナーで味わい、心に残ったお茶は、そのままお持ち帰りいただけます。当日飲み比べたお茶の中から気に入った茶葉や、楽書院がおすすめする茶葉を、店内の物販コーナーでお買い求めいただけます。「私は、これが好き」と見つけた一杯を、今度はご自宅で。「十二の景」で出会ったお茶が、日々の暮らしのひとときにつながっていきます。
「楽書院」店名の由来
「書院」は時代とともに変遷し、元は僧侶の私室のことでしたが、室町期からは武家や公家の居間を兼ねた書斎を意味するようになり、その後、安土桃山期に書院造りが発展してからは、接客に使う座敷を指すようにもなりました。
「楽」を付けることで、その場の心地よいくつろぎを醸しだしています。
寝床を設えた居間であり、仕事のための書斎にもなり、また客人と応接する場も兼ねて、それらすべての機能が楽々と発揮される ― そんな空間をイメージして名付けました。
茶寮 楽書院について
広大な日本庭園と水音に包まれ、日常から離れたひとときを過ごせる茶寮です。
風に揺れる暖簾をくぐった瞬間に耳に届く、清らかな水の流れ。楽書院の象徴である日本庭園には、計算された高低差が生む柔らかな「水落」があり、そのせせらぎが静かな空間をつくり出しています。（※滝のせせらぎ動画はこちら）
店内では額縁に切り取られたような美しい日本庭園を眺めながら、静寂という贅沢を味わっていただけます。お一人で静かに過ごす時間にも、大切な方との語らいにも、ゆっくりとご利用いただける空間です。

店内から眺めることができる水落


茶葉や和菓子を揃える、楽書院の物販コーナー

店舗概要

店舗外観

茶寮 楽書院
所在地：〒661-0024 兵庫県尼崎市三反田町3-3-16
阪神バス「尾浜西口」から徒歩4分 / JR立花駅より徒歩16分/大阪国際空港から車で13分
※駐車場30台あり
TEL：06-4950-5911
営業時間：11:00～18:00（ランチL.O.14:00 / カフェL.O.17:00)
※アフタヌーンティー14:00～（L.O.16:00 / 要予約）
定休日：火曜日・水曜日
当店は大人の癒し空間を目指しており、中学生以上の方よりお楽しみ頂きたく存じます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

公式サイト：茶寮 楽書院公式サイト

【本イベントに関するお問い合わせ】
茶寮 楽書院
担当：松尾
TEL：06-4950-5911（受付時間 11:00～18:00／火曜・水曜定休）
Mail：info@grace-terra.com

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