フレッシュな香りと色をそのままに。シャインマスカットを贅沢に味わう米粉ベーグルが誕生！

～「米粉のもっちりベーグル 贅沢シャインマスカット」Makuakeにて9月1日12時先行販売～

築野食品工業株式会社(本社：和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/ ）は、「あたらしい、お米のカタチ」を追求する、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come(コメトコメ）」より発売当初から大人気シリーズの「米粉のもっちりベーグル」より「贅沢シャインマスカット」を2026年9月1日(火)よりクラウドファンディング「Makuake」にて先行販売します。

■“米粉のもっちりベーグル　贅沢シャインマスカット”プロジェクトの背景

今回のプロジェクトは、山梨県で農園（山梨フルーツヒルズ）を営む花房達也氏が開発した、『セミドライフルーツ』技術との出会いから始まりました。加熱で失われがちな、生のシャインマスカット特有のフレッシュな香りと、鮮やかな黄緑色をそのまま残す製法に感銘を受け、この美味しさを伝えたいという想いで、come×come（コメトコメ）の大人気商品「米粉のもっちりベーグル」と組み合わせました。山梨フルーツヒルズさんは、障害者雇用による地域貢献に取り組む農園です。このプロジェクトを通して、「素材の美味しさ」「地域への想い」を “ひとつのベーグルに込めて” お届けします。

■Makuakeプロジェクトページ

URL： https://www.makuake.com/project/come_come/
プロジェクト期間：2026年9月1日（火）12時～10月30日（金）22時
商品発送：11月上旬～中旬

■商品概要

商品名　：米粉のもっちりベーグル（贅沢シャインマスカット）
内容量 ：1個当たり幅約７cm×高さ約2cm/重量約70g
※製品により多少のバラつきがございます。
賞味期限：製造日より90日 ※賞味期限が10日以上残っているものを発送します。
原材料 ：米粉（国産米使用）、食用こめ油、シャインマスカット、砂糖（てんさい含蜜糖）、酵母、はちみつ、食塩 / 増粘剤（サイリウムシードガム）、イノシトール
特定原材料(8品目)：なし
特定原材料に準ずるもの(20品目)：なし
保存方法：ー15℃以下で保存・解凍後は48時間以内にお召し上がりください。
栄養成分表示*1個あたり(推定値)：
熱量188.9kcal, たんぱく質2.8g, 脂質2.1g, 炭水化物41.2g,食塩相当量0.5g
※賞味期限はお届け時点で、10日以上残っているものを発送いたします。

■Makuakeでのリターン商品

本プロジェクトでは10種類のリターンをご用意しております。
※シャインマスカットベーグル以外の商品は、既に商品化され当社ECサイトで一般販売されております。

■素材のこだわり

・素材を活かす製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」
弊社独自の製法により米ぬかの中に豊富に含まれる「γ-オリザノール」というがたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油「P&Bオイル」を使用。乳化のはたらきがあるため、生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。さらにγ-オリザノールは加熱するとバニラの香りのもとになる「バニリン」に分解されるので、 焼き上がりのときに甘い香りがします。
★P&Bオイルは、同商品に含まれるγ-オリザノールの乳化性に関する特許を取得しました。
特許番号6629395(2019年11月21日)

■グルテンフリーシリーズ「come×come」とは

「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「P&Bオイル」と、国産の米粉を使用した、スイーツとパンのグルテンフリーシリーズです。
和歌山県にあるグルテンフリー専用の工房で一つひとつ手作りしています。
「あたらしい、お米のカタチ」
ご飯、せんべい、かりんとう、お団子、
わたしたちの周りにはお米でできた美味しいものがたくさん。
でも、それだけじゃない。
お米の無限の可能性を信じてきた私たちがたどり着いた、新しいお米のカタチ。
米粉とこめ油で今までにない新しいスイーツやパンをご提案します。





【築野食品工業株式会社の企業概要】
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、
「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設　立　　　　　 　：昭和22年2月1日
代表者　　　　　　 ：代表取締役社長　築野富美
URL　　　　　　　 ：https://www.tsuno.co.jp/
オンラインショップ ：https://shop.tsuno.co.jp/

come x come (コメトコメ)関連サイト
Instagram ：come_x_come (https://www.instagram.com/come_x_come/ )

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