プレスリリース

【なか卯】贅沢な“ウニドーン!! ”が、今年も帰ってきた！濃厚な旨みと磯の香りを存分に楽しむ「ウニ丼」「ウニまぐろ丼」発売

株式会社ゼンショーホールディングス

2026.08.26

　株式会社なか卯（代表取締役社長：池松博誠　本社：東京都港区）が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、９月２日（水）AM11:00より、「ウニ丼」「ウニまぐろ丼」を販売します。

　濃厚なウニの旨みを余すことなくご堪能いただける、昨年もご好評をいただいたなか卯の「ウニ丼」が今年も帰ってきました。
　米酢タレを合わせた国産米100％のふっくらとしたごはんに刻み海苔を敷き、ミョウバン不使用のウニを豪快に盛り付けました。一口頬張れば、ウニの濃厚な甘みと旨みが口いっぱいに広がり、海苔の香ばしさがウニの旨みをさらに引き立てます。
　なめらかな舌触りのウニの魅力を、最後の一口まで存分にお楽しみいただける贅沢な一品です。
　また、同時に販売する「ウニまぐろ丼」は、旨みのあるまぐろたたきと濃厚な甘みのウニが織りなす、贅沢な味わいをご堪能いただけます。粗めにたたいたまぐろとなめらかなウニの食感もお楽しみください。
　ぜひこの機会に、なか卯の店舗やご家庭で、今年も帰ってきた自慢の「ウニ丼」をご賞味ください。