プレスリリース

東京ラスク×ERIC SOUTHのコラボレーション！南インドカレーラスクを2026年6月18日より発売！！

株式会社グランバー東京ラスク

2026.06.19

サクサクラスクで愉しむ南インド本格カレーの世界

株式会社グランバー東京ラスク（本社：東京都文京区　代表：大川浩嗣）が展開する『東京ラスク』は
『南インド料理専門店エリックサウス』とのコラボ商品「南インドカレーラスク」を、2026年6月18日(木)より販売を開始しました。

クミンシード、カルダモン、コリアンダーパウダー、フェンネルシード、ブラックペッパー、レッドチリ、パプリカパウダー、シナモン、フェネグリーク、クローブ、ターメリックパウダーを使用しています。

ラスクに合う香辛料のこだわり
さらりとスパイシーな南インドカレーをラスクで表現するために、使われている香辛料は何と11種類。ラスク本来の素材の味を引き立てるよう、華やかでキレの良いバランスにブレンドしました。香り豊かで奥深く、後味まで複雑で刺激的な余韻と、温かみのある香りが静かに広がります。

ラスク生地のこだわり
ラスクとカレー、お互いの良さを引き出すため、土台となる小麦粉から見直し、歯切れの良い食感のデュラム粉を使用。また、生地にオニオンをプラスしてオニオンパンに。ラスクパンの絶妙な甘さがスパイスの余韻を引き立てます。両職人のこだわり、ラスクパンの風味と本格スパイスが融合した、今までにない「南インドカレーラスク」が完成しました。

商品のご紹介

南インドカレー８枚入　￥648（税込）

南インドカレー14枚入　￥1,188

東京ラスク各店舗(https://x.gd/OcIP5)、公式サイト（https://www.tokyorusk.co.jp/）、
通信販売などにて2026年６月1８日(木)より販売いたします。

ERICK SOUTHとはエリックサウスは東京駅八重洲地下街発祥の南インド料理店。現地そのままの味わいに徹底的にこだわりつつ、初めての方にも親しみやすい料理もご用意しております。南インド料理の魅力を余すことなく、レストランとしても、スパイスバルとしても、日常的にお使いいただけるスパイスダイニングです。
https://www.erickcurry.jp/

東京ラスクとは東京ラスクは、ラスクをメインとした菓子を製造し、
東京駅や空港などお土産需要の高い立地
で店舗展開しているラスク専門店です。
都内近郊をはじめとして14店舗を構えています。

　https://www.tokyorusk.co.jp/