宍道湖しじみ中華そば「琥珀」監修の“持ち帰るラーメン体験”をドン・キホーテで[2月下旬頃]より随時発売

福井県の伝統工芸「若狭塗」ロゴ入り箸を同梱。旅先でも自宅でも、“選ぶ理由”になる一杯へ。

株式会社PENSEUR（読み：パンスール、本社：大阪府大阪市、代表取締役：寺嶋正浩、以下当社）は、宍道湖しじみ中華そば「琥珀」店主監修の「しじみらぁめん［塩］」を、[2026年2月下旬頃]より全国のドン・キホーテ／MEGAドン・キホーテ等の一部店舗にて順次発売します。
本商品は、“持ち帰るラーメン体験”をコンセプトに、出汁の奥行きに加え、福井県の伝統工芸「若狭塗」ロゴ入り箸を同梱した特別仕様です。


開発背景

観光庁の公表資料（※1）によると、2024年の訪日外国人旅行消費額（確報）は8兆1,257億円に達し、費目別の構成比は宿泊費33.6％、買物代29.5％、飲食費21.5％の順となっています。買物代の比率が大きいことは、インバウンド市場において「旅先で買う（お土産を選ぶ）」行動が大きな意思決定領域であることを示しています。
一方で、お土産は「食べて満足する」だけでなく、購入の場で“納得して選べるか”という要素が意思決定に影響しやすい領域です。観光土産品店における利用者価値を定量的に分析した研究（※2）では、商品そのものの属性に加え、購買に付随する経験（体験価値）も含めた価値設計の重要性が示されています。
推測：こうした背景から、食品×工芸×ストーリーを掛け合わせた「持ち帰るラーメン体験」は、訪日客・国内客双方にとって“選ぶ理由”をつくりやすい可能性があると考えています。加えて、PPIHの決算説明資料（※3）においても免税売上の伸長が示されており、インバウンド需要の回復がうかがえます。

【参考情報】
※1　観光庁「2024年暦年の調査結果（確報）の概要」
https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/001856155.pdf
※2　J-STAGE掲載論文「観光土産品店における価値の定量分析」
https://www.jstage.jst.go.jp/article/ckg/18/1/18_11/_pdf/-char/ja
※3　PPIH「2025年6月期 第2四半期決算業績説明資料」
https://ppih.co.jp/ir/library/earnings/
取り組み内容

当社は上記の市場環境を踏まえ、「日本で体験したラーメンの感動を、お土産として持ち帰れる形で届ける」ことを目的に、名店監修によるお土産向けラーメンを企画・開発を行い商品化しました。日常の即席麺ではなく、手土産・ギフトで選ばれることを前提に、商品仕様と体験設計（パッケージ・付帯価値）を構成しています。


監修 店主コメント





宍道湖しじみ中華そば「琥珀」店主 岩田 裕之　氏店舗で大切にしている“出汁の余韻”の考え方を、家庭でも成立する形に落とし込みました。
お土産として渡したときに、安心しておすすめできる一杯を目指しました。





【受賞歴（一部抜粋）】
・ミシュランガイド東京2021～2026 ビブグルマン掲載　
・日本有名グルメサイト「食べログ」3.95点（2026年2月現在）
・ラーメンTOKYO百名店 2020～2025 選出
・「業界最高権威TRYラーメン大賞」新人部門 大賞
・「ラーメンWalkerグランプリ」新店部門 第一位　　等

店舗概要
住所：東京都大田区西六郷2-1-3　 https://kohaku-license.jp/


商品概要




パッケージイメージ

若狭塗オリジナルロゴ入り箸


・商品名：宍道湖しじみ中華そば 琥珀店主　監修『しじみらぁめん［塩］』
※「宍道湖しじみ中華そば 琥珀」は監修店の屋号です。本商品には宍道湖産しじみは使用しておりません。
・内容量：2食入り
・付属品：福井県伝統工芸品 若狭塗オリジナルロゴ入り箸（一膳）
・希望小売価格：1,980円（税込）　※価格は売場により異なる場合があります
・発売日：2026年２月下旬より順次　※先行発売店舗あり
・販売チャネル：全国のドン・キホーテ、MEGAドン・キホーテの一部店舗
　関東（東京）
　ドン・キホーテ 新宿店、ドン・キホーテ 新宿歌舞伎町店、ドン・キホーテ 新宿東南口店
　ドン・キホーテ 六本木店、ドン・キホーテ 銀座本館、ドン・キホーテ 秋葉原店
　ドン・キホーテ 上野店、ドン・キホーテ 浅草店、ドン・キホーテ 御徒町店
　ドン・キホーテ 池袋東口駅前店、MEGAドン・キホーテ 渋谷本店
　関西（大阪・京都）
　ドン・キホーテ 道頓堀店、ドン・キホーテ 梅田本店
　MEGAドン・キホーテ 新世界店、ドン・キホーテ 道頓堀御堂筋店
　ドン・キホーテ なんば千日前店、ドン・キホーテ あべの天王寺駅前店
　ドン・キホーテ 京都アバンティ店、ドン・キホーテ 四条河原町店
　ドン・キホーテ 京都烏丸七条店
　九州（福岡）
　ドン・キホーテ 中洲店、ドン・キホーテ 福岡天神本店
　中部（愛知・名古屋）
　ドン・キホーテ 栄本店、ドン・キホーテ 栄三丁目店
　北海道（札幌・千歳）
　MEGAドン・キホーテ 札幌狸小路本店、ドン・キホーテ すすきの店、
　ソラドンキ 新千歳空港店、MEGAドンキ狸小路別館
　※取り扱い店舗は予告なく変更になる場合がございます。

・監修：宍道湖しじみ中華そば「琥珀」
・備考：店舗により発売時期・取り扱い・在庫状況が異なります。売り切れの際はご容赦ください。


・公式サイトURL : https://uchi-gourmand.studio.site/
・公式インスタグラム : https://www.instagram.com/uchi.gourmand/


株式会社Penseur（パンスール）について

株式会社 Penseurは、クリエーティブコンサル事業、ビジネスデザイン事業を手がける総合クリエーティブデザイン会社です。クライアントの課題解決のためのクリエーティブデザインやリブランディング、ビジネスの共同開発、自社プロダクトの開発など、デザイン経営にまつわる幅広い領域で事業を行っています。

▽会社概要
　商号：株式会社Penseur
　代表者：代表取締役 寺嶋正浩
　所在地：大阪府大阪市中央区南船場3丁目7番27号 NLC心斎橋6階
　設立：2008年4月
　事業内容：総合広告代理店事業、クリエーティブコンサルティング事業、ビジネスデザイン事業
　URL： https://www.penseur.co.jp/

▽本件に関するお問い合わせ先
　mail：pr@penseur.co.jp




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